Μαύρο γλυκόξινο λάχανο
Αλλαγή

Μαύρο γλυκόξινο λάχανο

Μ αρέσει πολύ αυτή η συνταγή σα γαρνιτούρα σε χοιρινό ή λουκάνικα.

 Χατζηνικολάου Χρυσα

Υλικά

  1. 1 μικρό μαύρο​ λάχανο
  2. 1 ξερό κρεμμύδι
  3. 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  4. 1/2 ξυνομηλο στον τρίφτη
  5. 2 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη
  6. Λίγο ελαιόλαδο
  7. 3 κουταλιές της σούπας ξύδι βαλσαμικο
  8. Αλάτι,πιπέρι, μοσχοκάρυδο,κατά προτίμηση

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο, τσιγαριζουμε το κρεμμύδι και το λάχανο, πλυμένο και κομμένο σε κομμάτια.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφού μαραθεί το λάχανο, ρίχνουμε τα μπαχαρικά το μήλο το βούτυρο και το ξύδι.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε και τη ζάχαρη, και μισή φλυτζανα νερό και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να καραμελωσει.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Καλή επιτυχία 🍷

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Το λάχανο είναι σκληρό λαχανικό,οπότε αν δείτε ότι δεν μαλάκωσε,μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό ακόμη.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας