Μαύρο γλυκόξινο λάχανο
Αλλαγή

Μαύρο γλυκόξινο λάχανο

Μ αρέσει πολύ αυτή η συνταγή σα γαρνιτούρα σε χοιρινό ή λουκάνικα.

 Χατζηνικολάου Χρυσα

Υλικά

  1. 1 μικρό μαύρο​ λάχανο
  2. 1 ξερό κρεμμύδι
  3. 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  4. 1/2 ξυνομηλο στον τρίφτη
  5. 2 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη
  6. Λίγο ελαιόλαδο
  7. 3 κουταλιές της σούπας ξύδι βαλσαμικο
  8. Αλάτι,πιπέρι, μοσχοκάρυδο,κατά προτίμηση

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο, τσιγαριζουμε το κρεμμύδι και το λάχανο, πλυμένο και κομμένο σε κομμάτια.

  2. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Αφού μαραθεί το λάχανο, ρίχνουμε τα μπαχαρικά το μήλο το βούτυρο και το ξύδι.

  3. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Προσθέτουμε και τη ζάχαρη, και μισή φλυτζανα νερό και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να καραμελωσει.

  4. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Καλή επιτυχία 🍷

  5. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Το λάχανο είναι σκληρό λαχανικό,οπότε αν δείτε ότι δεν μαλάκωσε,μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό ακόμη.

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου