Αυθεντική καρμπονάρα
Nicky Kalogianni
@cook_8591272
Την συνταγή μου την έδωσε μια φίλη μου Ιταλίδα. Με πολύ αγάπη αλλά και με την συμβουλή να μην το φτιάχνω συνέχεια γιατί παχαίνει 😉
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βράζουμε μπόλικο νερό μαζί με αλάτι και ρίχνουμε μέσα τα μακαρονια.
-
2
Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε τα αυγά με λίγη παρμεζάνα και τα αφήνουμε πάρουν θερμοκρασία δωματίου όσο μαγειρεύονται τα μακαρονια.
-
3
Σε ένα τηγάνι μαγειρεύουμε το μπέικον με λίγο λάδι να γίνει τραγανό.
-
4
Σουρώνουμε τα μακαρόνια.
-
5
Ρίχνουμε τα μακαρόνια πάλι μέσα στην κατσαρόλα μαζί με το μίγμα των αυγών και το μπέικον και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα λείο αποτέλεσμα.(εκτός φωτιάς).
-
6
Σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Αντιδράσεις
Από
Λατρεύω την μαγειρική και την ζαχαροπλαστική!
Μαγειρεύω συνέχεια για την οικογένειά μου και προσπαθώ να βελτιώνομαι μέσω της προσπάθειας, της αναζήτησης νέων συνταγών και της επικοινωνίας με άλλους λάτρεις του είδους.
Δες περισσότερα
Σχόλια (4)