Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Βουνίσια γίδα βραστή

ΛαδοΜπούκι

Υλικά

  1. 1500 γρ. γίδα, κομμένη σε μερίδες
  2. 150 γρ. ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε τέταρτα
  3. 150 γρ. καρότα, κομμένα σε ροδέλες
  4. 150 γρ. πατάτες, κομμένες σε μεγάλα ζάρια
  5. 150 γρ. σέλινο
  6. 2 δαφνόφυλλα
  7. Χυμός από 2 λεμόνια
  8. Αλάτι και πιπέρι (ανάλογο)

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πλένουμε προσεκτικά τη γίδα και τη βάζουμε σε κατσαρόλα να βράσει με άφθονο νερό. Ξαφρίζουμε όταν χρειαστεί και στη συνέχεια σουρώνουμε το κρέας και το ξεπλένουμε. Το ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα με φρέσκο νερό και το επαναφέρουμε στη φωτιά να βράσει ξανά.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μόλις πάρει μια βράση, ρίχνουμε τα δαφνόφυλλα, φτιάχνουμε τη γεύση με αλάτι και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Σιγοβράζουμε για 2 με 2 ½ ώρες μέχρι το κρέας να μαλακώσει αρκετά.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε εκείνο το σημείο προσθέτουμε στη σούπα τα λαχανικά και τα αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί μέχρι να ψηθούν. Διορθώνουμε τη γεύση με αλάτι & πιπέρι και ρίχνουμε και το χυμό από τα λεμόνια.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας