Σαρδέλες φρικασέ σκόρδου
Αλλαγή

Σαρδέλες φρικασέ σκόρδου

Ο τέλειος μεζές για λευκό κρασί

Hristinka Georgieva Maslarska

Υλικά

8 μερίδες
  1. 1,5 κιλό σαρδέλες
  2. 3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο σε κομμένο φέτες
  3. 50 γραμμάρια μουστάρδα
  4. 2 λεμόνια χυμό
  5. 1 φλιτζάνι λάδι
  6. 3 κουταλιές σούπας αλεύρι
  7. 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  8. Λίγο μαϊντανό και άνηθο
  9. Αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Βάζουμε τις σαρδέλες σε ένα μεγάλο ταψί με αλάτι, πιπέρι, το λάδι και το σκόρδο ανάμεσα στα ψαράκια για να μην καεί. Ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς.

  2. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Χτυπάμε σε ένα μπολ με μίξερ το χυμό λεμονιού με την μουστάρδα και λίγο αλάτι και πιπέρι.

  3. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Περιχύνουμε τα ψάρια και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 10 λεπτά ακόμα.

  4. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Σε 1 ποτήρι νερό διαλύουμε 3 κ.σ. αλεύρι και περιχύνουμε το φαγητό ομοιόμορφο καθώς κουνάμε λιγο το ταψί για να πάει παντού η σάλτσα. Ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.

  5. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Ψιλοκόβουμε φρεσκο κρεμμυδάκι, άνηθο και μαϊντανό.

  6. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Βγάζουμε το φαγητό από το φούρνο και πασπαλίζουμε με τα μυρωδικά.

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου