Σαρδέλες φρικασέ σκόρδου
Αλλαγή

Σαρδέλες φρικασέ σκόρδου

Ο τέλειος μεζές για λευκό κρασί

Hristinka Georgieva Maslarska

Υλικά

8 μερίδες
  1. 1,5 κιλό σαρδέλες
  2. 3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο σε κομμένο φέτες
  3. 50 γραμμάρια μουστάρδα
  4. 2 λεμόνια χυμό
  5. 1 φλιτζάνι λάδι
  6. 3 κουταλιές σούπας αλεύρι
  7. 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  8. Λίγο μαϊντανό και άνηθο
  9. Αλάτι και πιπέρι

Βήματα

  1. Βάζουμε τις σαρδέλες σε ένα μεγάλο ταψί με αλάτι, πιπέρι, το λάδι και το σκόρδο ανάμεσα στα ψαράκια για να μην καεί. Ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Χτυπάμε σε ένα μπολ με μίξερ το χυμό λεμονιού με την μουστάρδα και λίγο αλάτι και πιπέρι.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Περιχύνουμε τα ψάρια και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 10 λεπτά ακόμα.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  4. Σε 1 ποτήρι νερό διαλύουμε 3 κ.σ. αλεύρι και περιχύνουμε το φαγητό ομοιόμορφο καθώς κουνάμε λιγο το ταψί για να πάει παντού η σάλτσα. Ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  5. Ψιλοκόβουμε φρεσκο κρεμμυδάκι, άνηθο και μαϊντανό.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  6. Βγάζουμε το φαγητό από το φούρνο και πασπαλίζουμε με τα μυρωδικά.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου

Σχετικές λέξεις-κλειδιά