Καβουρομπιφτεκάκια

Ψιλόκοβουμε τα κρεμμύδια και το μαϊντανο,το σουριμι

Χτυπάμε τα αβγά κ ριχνουμε μέσα το σουριμι, τον πουρέ πατάτα, τα κρεμμύδια, το μαϊντανό, το γάλα, τα μπαχαρικά

Ανακατεύουμε καλά, ζυμώνουμε ελαφρώς μεχρι το μειγμα μας να ομογενοποιηθει κ να πλαθεται κ το τοποθετουμε στο ψυγείο όλο το βράδυ

Πλάθουμε τα μπιφτεκακια βουτάμε σε αλεύρι κ τηγανίζουμε σε αντικολλητικο τηγάνι με λιγο ελαιολαδο μέχρι να ροδίσουν

Σερβίρουμε σε κουβερ ψωμάκι με φέτες ντομάτας κ μαρούλι κ σως γιαουρτιου (γιαούρτι, σκόρδο, μουσταρδα) ή σαν μερίδα μπιφτεκια με πατάτες φούρνου κ μπρόκολο ή μαρουλι σαλάτα

Υπεροχος καλοκαιρινός μεζες ή παιδικο γεύμα αφού σερβιρεται κ στο εστιατόριο του τραγανου καβουρα στο κινουμενο σχέδιο Bob σφουγγαρακης...χαχα