Ζυμαρικά με λαχανικά στα γρήγορα
Αλλαγή

Ζυμαρικά με λαχανικά στα γρήγορα

Όλοι νομίζω ψάχνουμε γρήγορες και εύκολες συνταγές, ειδικά για τις μέρες που τρέχουμε και δεν προλαβαίνουμε! Έτσι λοιπόν κάτω από τη πίεση του χρόνου δοκιμάζω διαφορα και κάποια πετυχαίνουν! -ή έστω έτσι πιστεύω!
Μία μέρα λοιπόν σκέφτηκα αντί για σκέτα ζυμαρικά με ντομάτα που έκανα για γρήγορα, να έβαζα και λαχανικά για να γίνει πιο ολοκληρωμένο αλλά δεν είχα χρόνο να κανω ξεχωριστά σάλτσα, έτσι λοιπόν δημιουργήθηκε αυτή η συνταγή!
Μπορείτε να βάλετε κι άλλα λαχανικά, πχ κουνούπι, κολοκυθι, κρεμμύδι κλπ!
Εγώ βάζω και διαφορά μπαχαρικά: παπρικα, τζιντζερ, κολιανδρο, κάρυ!

Eirinaki

Υλικά

2 άτομα
  1. 250 γρ ζυμαρικά (έχω χρησιμοποιώ βίδες ζεας)
  2. 1/2 μπρόκολο κομμενο σε φουντιτσες
  3. 2 καρότα κομμένα σε φετες
  4. 2 κσ πελτε ντομάτας ή σάλτσα ντομάτας
  5. Λάδι
  6. Αλάτι, πιπέρι και ότι μπαχαρικά θέλετε
  7. Τυρί τριμμένο

Οδηγίες

  1. Αλλαγή

    Σε κατσαρόλα με νερό που βραζει ρίχνουμε τα λαχανικά και τα ζυμαρικά έως ότου βράσουν και μετά σουρωνουμε

  2. Αλλαγή

    Στην ίδια κατσαρόλα βάζουμε λίγο λάδι, τα μπαχαρικά και το πελτε και τσιγαριζουμε σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε λίγο νεράκι να γίνει σαλτσουλα και τα λαχανικά με τα ζυμαρικά.

  3. Αλλαγή

    Τα γυρναμε λιγες βόλτες να πάει η σάλτσα παντού και αποσυρουμε

  4. Αλλαγή

    Σερβίρουμε με τριμμένο τυρακι!

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας