Φασολάκια χάντρες λαδερές
Αλλαγή

Φασολάκια χάντρες λαδερές

Ένας πολύ γευστικός τρόπος να απολαύσουμε τα φασολάκια χάντρες (μπαρμπούνια) ! Νόστιμο και πολύ υγιεινό φαγητό !
Αν δοκιμάσουμε και οι χάντρες είναι σκληρές ακόμη προσθέτουμε λίγο νεράκι ακόμη και βράζουμε 10 λεπτά ακόμη. Οι χάντρες περιέχουν Βιταμίνες, Πρωτεΐνες, Σίδηρο, Μαγνήσιο,Ψευδάργυρο, Φυλλικό οξύ, Κάλιο ,προσπαθήστε να πείσετε τα παιδιά σας να φάνε υγιεινά!

vasiliki ver

Υλικά

4-5 μερίδες
  1. 450 γρ. φασολάκια χάντρες φρέσκα ή κατεψυγμένα
  2. 2 καρότα σε ροδέλες
  3. 1 πράσινη πιπεριά σε κύβους ή χρωματιστές
  4. 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  5. 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  6. 4-5 μέτριες ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες ή ντοματάκια κονσέρβα
  7. 1/2 ματσάκι μαϊντανό
  8. 2-2 1/2 ποτήρια νερό
  9. 1 κύβο λαχανικών
  10. λάδι
  11. αλατοπίπερο

Βήματα

45 λεπτά
  1. Ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια με το σκόρδο για 5 λεπτά,ρίχνουμε την πιπεριά σε κύβους, τα καρότα σε φέτες,ανακατεύουμε.Τέλος ρίχνουμε τα φασολάκια τα σοτάρουμε λίγα λεπτά.

    Αλλαγή
  2. Προσθέτουμε τις ντομάτες,το νερό, αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά.
    Σιγοβράζουμε για 45 λεπτά περίπου.

    Αλλαγή
  3. Στα τελευταία 10 λεπτά του βρασίματος ρίχνουμε τον μαιντανό και αφήνουμε το φαγητό μας να μελώσει και να μείνει με μια παχύρρευστη σάλτσα ντομάτας.

    Αλλαγή
  4. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε ζεστό το φαγητό μας!

    Αλλαγή
Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου