Κοκκινιστό ρύζι  turbo με λαχανικά
Αλλαγή

Κοκκινιστό ρύζι  turbo με λαχανικά

Dominique

Υλικά

  1. 1 μικρό λάχανο
  2. 1 φλ. ρύζι
  3. 1 φλ. ελαιόλαδο
  4. 1 πράσο
  5. 1 καρότο
  6. 2 σκόρδα
  7. 1 λίτρο νερό
  8. 1 κύβος ζωμός ζυμαρικών
  9. 1/2 φλ. χυμό ντομάτας
  10. 1/2 φλ. ψιλοκομμένες ντομάτες
  11. 1/2 κγ. πελτές ντομάτας
  12. 2 λεμόνια (τον χυμό τους)
  13. 1 πρέζα ζάχαρη
  14. αλάτι, πιπέρι
  15. κόκκους μαύρο πιπέρι
  16. κόκκινο πιπέρι
  17. κουρκουμάς
  18. κανέλα(προαιρετικά)

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πλένουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε με τον τρίφτη στη μεγάλη κοπή.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε σε κατσαρόλα το λάδι, σοτάρουμε τα σκόρδα και τα λαχανικά.Ανακατεύουμε συνεχώς με ξύλινη κουτάλα μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά για δέκα περίπου λεπτά.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κατά το ανακάτεμα ρίχνουμε πρώτα το ρύζι, τις σάλτσες και τα μπαχαρικά.Βάλτε πιπέρι, μη το φοβάστε,του πάει τέλεια.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σβήνουμε με το λεμόνι και συμπληρώνουμε τέλος με το βραστό νερό να σκεπαστούν όλα τα υλικά καλά.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μαγειρεύουμε για 30-35 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία, προσθέτοντας νερό εάν το πίνει.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σερβίρουμε με κρέμα τυριού και καλή μας όρεξη!!

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας