Πολύχρωμη πατατοσαλάτα
Αλλαγή

Πολύχρωμη πατατοσαλάτα

Evangelia_teacher

Υλικά

4 μερίδες
  1. 4-5 μεγάλες πατάτες
  2. 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι
  3. 2 πιπεριές Φλωρίνης ψημένες
  4. Μαϊντανός
  5. 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
  6. 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
  7. 1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι
  8. Ελαιόλαδο
  9. μισό λεμόνι, το χυμό
  10. Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Βήματα

30' - 40'
  1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό. Μόλις βράσει, ρίχνουμε τις πατάτες. Τις αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τον μαϊντανό, τις πιπεριές.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  4. Στραγγίζουμε τις πατάτες, τις τοποθετούμε στη σαλατιέρα και τις πατάμε με ένα πιρουνάκι.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  5. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τον μαϊντανό και ανακατεύουμε.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  6. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη μουστάρδα, το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, το ελαιόλαδο και τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε καλά, ώστε η σάλτσα μας να πάει παντού.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  7. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα και ρίχνουμε και λίγη ρίγανη. Δοκιμάζουμε και αναλόγως προσθέτουμε επιπλέον αλάτι, πιπέρι, ρίγανη ή λεμόνι.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  8. Τη σερβίρουμε αμέσως ή αφού τη βάλουμε λίγη ώρα στο ψυγείο να κρυώσει.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)

Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου