Πολύχρωμη πατατοσαλάτα
Αλλαγή

Πολύχρωμη πατατοσαλάτα

Evangelia_teacher

Υλικά

4 μερίδες
  1. 4-5 μεγάλες πατάτες
  2. 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι
  3. 2 πιπεριές Φλωρίνης ψημένες
  4. Μαϊντανός
  5. 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
  6. 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
  7. 1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι
  8. Ελαιόλαδο
  9. μισό λεμόνι, το χυμό
  10. Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Οδηγίες

30' - 40'
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό. Μόλις βράσει, ρίχνουμε τις πατάτες. Τις αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τον μαϊντανό, τις πιπεριές.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στραγγίζουμε τις πατάτες, τις τοποθετούμε στη σαλατιέρα και τις πατάμε με ένα πιρουνάκι.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τον μαϊντανό και ανακατεύουμε.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στη συνέχεια προσθέτουμε τη μουστάρδα, το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, το ελαιόλαδο και τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε καλά, ώστε η σάλτσα μας να πάει παντού.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα και ρίχνουμε και λίγη ρίγανη. Δοκιμάζουμε και αναλόγως προσθέτουμε επιπλέον αλάτι, πιπέρι, ρίγανη ή λεμόνι.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τη σερβίρουμε αμέσως ή αφού τη βάλουμε λίγη ώρα στο ψυγείο να κρυώσει.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας