Κεφτεδάκια στο πήλινο με λαχανικά
Αλλαγή

Κεφτεδάκια στο πήλινο με λαχανικά

Chrisoula Papatzilaki-Papadopoulou

Υλικά

  1. 2 καρότα,
  2. 2 κρεμμύδια
  3. 3 μελιτζάνες
  4. 3-4 κόκκινες πιπεριές
  5. 2 σκελίδες σκόρδο
  6. αλάτι
  7. πιπέρι κόκκινο και μαύρο
  8. 6 πατάτες οχι πολύ μεγάλες
  9. ελαιόλαδο
  10. 1 κύβο βοδινού
  11. 2-3 ντομάτες
  12. Για τα κεφτεδάκια
  13. 500 γραμμάρια κιμά (χοιρινό και μοσχάρι)
  14. 1 κρεμμύδι
  15. μείγμα για κεφτεδάκια
  16. λίγη φρυγανιά
  17. 1 αυγό
  18. λίγο κρασί ασπρο
  19. λίγο λάδι

Οδηγίες

1 ωρα
  1. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Πλένετε και κόβετε τα λαχανικά,τα πασπαλίζετε με το αλάτι τα πιπέρια και τη ρίγανη.

  2. Αλλαγή

    Τα τσιγαρίζετε για λίγο με το μισό λάδι και τον μισό κύβο.
    Τα αραδιάζετε στο πήλινο με το υπόλοιπο λάδι και τον άλλο μισό κύβο και τα βάζετε στο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου στον αέρα.
    Τα αφήνετε να ψήνονται όσο φτιάχνετε τους κεφτέδες

  3. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Ζυμώνετε και πλάθετε τα κεφτεδάκια,τα βάζετε στο τηγάνι που τσιγαρίσατε τα λαχανικά και τα ψήνετε να πιάσουν κρούστα.
    Τέλος ρίχνετε τη ντομάτα και συνεχίζετε λίγο ακόμη το ψήσιμο.

  4. Αλλαγή

    Τα βάζετε στο πήλινο πάνω στα λαχανικά και κλείνετε το καπάκι για μια ώρα.

  5. Αλλαγή

    Σερβίρετε με πράσινη σαλάτα και φέτα και με κρασί άσπρο η μπύρα,εύκολο, νόστιμο,οικογενειακό και παρείστικο το φαγητό,δοκιμάστε το και θα σας ενθουσιάσει

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(3)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου