ΜΜμ - Μεθυσμένη Μεσογειακή μακαρονάδα
Αλλαγή

ΜΜμ - Μεθυσμένη Μεσογειακή μακαρονάδα

Μια πολύ νόστιμη #νηστίσιμη συνταγή για μακαρονάδες με γεύσεις από Μεσογειακή κουζίνα.

George Adamides

Υλικά

5 μερίδες
  1. 500 γραμμάρια σπαγγέτι integralle (ζυμαρικά ολικής αλέσεως)
  2. 10 ντοματούλες, κομμένες στα τέσσερα
  3. 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  4. 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένο
  5. 8 λιαστές ντομάτες, κομμένες στα τέσσερα
  6. 1 κουταλιά σούπας κάππαρη (τις ξεπλένετε προτού τις χρησιμοποιήσετε)
  7. 10 ελιές μαύρες (ξεπλένετε και αφαιρείτε το κουκούτσι)
  8. 1/2 φλυτζάνι κρασί λευκό
  9. 1 κουταλιά σούπας φύλλα βασιλικού
  10. αλάτι - πιπέρι
  11. 1 κουταλιά ελαιόλαδο

Οδηγίες

20 λεπτά
  1. Αλλαγή

    Στο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σωτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν.

  2. Αλλαγή

    Προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες, και τις ελιές και σβήνουμε με το κρασί

  3. Αλλαγή

    Προσθέτουμε τα ντοματάκια με τα φύλλα βασιλικού, λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σιγοψήνουμε για 4-5 λεπτά.

  4. Αλλαγή

    Στο εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα νερό και προσθέτουμε αλάτι. Όταν κοχλάσει προσθέτουμε τα σπαγγέτι μας. Ψήνουμε για 8 λεπτά. Τα θέλουμε al dente.

  5. Αλλαγή

    Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και τα σερβίρουμε με τη μεσογειακή μας σάλτσα από πάνω.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας