ΜΜμ - Μεθυσμένη Μεσογειακή μακαρονάδα
Αλλαγή

ΜΜμ - Μεθυσμένη Μεσογειακή μακαρονάδα

Μια πολύ νόστιμη #νηστίσιμη συνταγή για μακαρονάδες με γεύσεις από Μεσογειακή κουζίνα.

George Adamides

Υλικά

5 μερίδες
  1. 500 γραμμάρια σπαγγέτι integralle (ζυμαρικά ολικής αλέσεως)
  2. 10 ντοματούλες, κομμένες στα τέσσερα
  3. 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  4. 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένο
  5. 8 λιαστές ντομάτες, κομμένες στα τέσσερα
  6. 1 κουταλιά σούπας κάππαρη (τις ξεπλένετε προτού τις χρησιμοποιήσετε)
  7. 10 ελιές μαύρες (ξεπλένετε και αφαιρείτε το κουκούτσι)
  8. 1/2 φλυτζάνι κρασί λευκό
  9. 1 κουταλιά σούπας φύλλα βασιλικού
  10. αλάτι - πιπέρι
  11. 1 κουταλιά ελαιόλαδο

Βήματα

20 λεπτά
  1. Στο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σωτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες, και τις ελιές και σβήνουμε με το κρασί

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Προσθέτουμε τα ντοματάκια με τα φύλλα βασιλικού, λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σιγοψήνουμε για 4-5 λεπτά.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  4. Στο εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα νερό και προσθέτουμε αλάτι. Όταν κοχλάσει προσθέτουμε τα σπαγγέτι μας. Ψήνουμε για 8 λεπτά. Τα θέλουμε al dente.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  5. Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και τα σερβίρουμε με τη μεσογειακή μας σάλτσα από πάνω.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)

Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου