Τυρόπιτα με λιαστή ντομάτα
Αλλαγή

Τυρόπιτα με λιαστή ντομάτα

Ήθελα να φτιάξω μια τυροπιτούλα και θυμήθηκα πως είχα κάτι λιαστές ντομάτες. Αποφάσισα λοιπόν να τις προσθέσω και αυτές και το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό! Η λιαστή ντομάτα δίνει μια εντελώς διαφορετική διάσταση στη γεύση της τυρόπιτας.
Εγώ έβαλα χωριάτικο φύλλο (αγοραστό), αλλά εσείς μπορείτε να βάλετε ό,τι φύλλο θέλετε (αν είναι και σπιτικό ακόμα καλύτερα!)

Sitronella

Υλικά

  1. 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο (6 φύλλα)
  2. 600 γρ φέτα
  3. 100 γρ κίτρινο τυρί (έβαλα μια καπνιστή γραβιέρα που είχα)
  4. 200 γρ γιαούρτι
  5. 2 αυγά
  6. αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
  7. 40-50 γρ λιαστή ντομάτα
  8. 3/4 φλ. περίπου ελαιόλαδο

Οδηγίες

70 λεπτά
  1. Αλλαγή

    Βάζουμε σε μπολ τη φέτα και το τυρί τριμμένα, το γιαούρτι, τα αυγά, τα μπαχαρικά και τη λιαστή ντομάτα κομμένη σε λεπτές λωρίδες

  2. Αλλαγή

    Τα ανακατεύουμε με ένα πιρουνάκι καλά, να γίνει η γέμιση ομοιογενής

  3. Αλλαγή

    Στρώνουμε σε λαδωμένο ταψί τα τρια φύλλα. Ανάμεσα στα φύλλα λαδώνουμε κάθε φορά. Βάζουμε τη γέμιση.

  4. Αλλαγή

    Βάζουμε από πάνω τα άλλα τρια φύλλα, λαδώνοντας πάλι ανάμεσα. Κλείνουμε γύρω γύρω όπως μας βολεύει (εμένα το ταψί ήταν ακατάλληλο, είχε πολύ ψηλές άκρες κι έτσι δυσκολεύτηκα. Εντέλει δεν έχει σημασία πώς κλείνεις, γυρίζοντας τα φύλλα, βάζοντας από κάτω και από πάνω... Αρκεί να κλείσει!). Περνάμε με λίγο λαδάκι από πάνω, τινάζουμε και λίγο νερό, χαράσουμε

  5. Αλλαγή

    Και ψήνουμε. Εγώ στον δικό μου φούρνο έψησα στους 175 στον αέρα για 50 λεπτά, στη δεύτερη θέση από κάτω.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας