Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολίασε τη συνταγή Ψάρια ψητά "μυρωδάτα"...
Ψάρια ψητά "μυρωδάτα"
Αλλαγή

Ψάρια ψητά "μυρωδάτα"

Η συνταγή αυτη προέκυψε από την αγωνία μου να βρω έναν τρόπο να ξαναφάμε οικογενειακώς ψάρι το οποίο όμως να μην είναι τηγανητό.

aliki_ma

Υλικά

5 μερίδες
  1. 4-5 τσιπούρες ή λαυράκια μεγέθους μερίδας (περίπου 370 gr)
  2. 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
  3. 2 λεμόνια κομμένα σε φέτες
  4. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  5. λάδι και λεμόνι για το λαδολέμονο

Βήματα

10 λεπτά
  1. Πλένουμε και καθαρίζουμε τα ψάρια και τα χαράζουμε προσεκτικά και απο τις δυο πλευρές με ενα κοφτερό μαχαίρι.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Γεμίζουμε το ψάρι εκεί που το έχουμε χαράξει και στην κοιλιά του, με ημίχοντρο αλάτι. Στην συνέχεια, παραγεμίζουμε την κοιλιά του με φέτες κρεμμυδιού και λεμονιού.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Είμαστε έτοιμοι για ψήσιμο. Εγώ τα ψήνω στην ψησταριά υγραερίου, αλλά το ίδιο είναι και τα κάρβουνα. Προσοχή μην τα παραψήσετε γιατί θα στεγνώσουν. Στην δική μου ψησταριά 5 λεπτά από κάθε πλευρά αρκούν για ψάρια μεγέθους μερίδας πχ 370 γρ.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  4. Μόλις ψηθούν, τα σερβίρετε. Γίνονται τόσο νόστιμα και μυρωδάτα, που την προηγούμενη Κυριακή που τα έψησα, μεχρι να τους τα σερβίρω και να ετοιμάσω το λαδολέμονο, ειχαν φάει το μισό ψάρι σκέτο. (για αυτό δεν έχω άλλες φωτογραφίες)

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  5. Κανονικά τα σερβίρω με λαδολέμονο, κρεμμύδι και μαΐντανο ψιλοκομμένο

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)

Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου

Σχετικές λέξεις-κλειδιά