Μπούτι αρνιού στην γάστρα ή στην λαδόκολλα με πατάτες
Κυριακάτικο γιορτινό φαγητό. Αν δεν έχουμε γάστρα γίνεται και στην λαδόκολλα. Ασχολείσαι μονό 15 λεπτά αλλά θέλει υπομονή στο ψήσιμο.
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Καθαρίζουμε τις πατάτες, χοντροκομμένες για να μην λιώσουν
-
2
Τις βάζουμε μέσα στην γάστρα, λάδι, αλάτι, πιπέρι και φλούδες απο το λεμόνι και το πορτοκάλι, ρίγανη, δεντρολίβανο.
-
3
Χαράζουμε βαθιά το μπούτι και βάζουμε μέσα στα ανοίγματα τα σκόρδα
-
4
Το βάζουμε το κρέας πάνω από τις πατάτες και βάζουμε λάδι να πάει παντού, αλάτι, πιπέρι,δεντρολίβανο, ρίγανη, την δάφνη, την κανέλα, την φλούδα λεμονιού, πορτοκαλιού.
-
5
Περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού
-
6
Βάζουμε από πάνω λαδόκολλα και απο πάνω το καπάκι
-
7
Ανάβουμε το φούρνο στους 250 βαθμούς για μια ώρα και μετά το κατεβάζουμε στους 200 βαθμούς για δύο ώρες
-
8
Μπορούμε να το κάνουμε στην λαδόκολλα δεματακι και μετα με αλουμινόχαρτο
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια