Κριθαράκι με κιμά και τυρί cottage

21 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

  1. 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο ή αναμεικτο με χοιρινό
  2. 1 μεγαλο κρεμμύδι
  3. 2 μέτρια καρότα
  4. 1 φλ. λάδι
  5. 1 ποτηρακι κρασί
  6. 1 πακέτο κριθαράκι μέτριο
  7. 5 ποτήρια νερό
  8. Αλάτι, πιπέρι, κανέλα
  9. 1 συσκευασία cottage
  10. 3 κουταλιές πελτε ντομάτας

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι με το κρεμμύδι και τα καρότα και τσιγαριζουμε, μέχρι να γίνει το κρεμμύδι διάφανο

  2. 2

    Στην συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά και συνεχίζουμε μέχρι να αλλάξει χρωμα

  3. 3

    Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε ενα εξατμιστεί

  4. 4

    Προσθέτουμε τον πελτε και τσιγαριζουμε ελαφρά

  5. 5

    Προσθέτουμε ενα ποτήρι νερό και τα μπαχαρικά

  6. 6

    Αφήνουμε να βράσει για 20περιπου λεπτα σε χαμηλή φωτιά

  7. 7

    Μόλις είναι έτοιμος ο κιμάς τον μεταφέρουμε σε ενα ταψί ή πυρέξ, προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό και βάζουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180

  8. 8

    Μόλις αρχίσει να βράζει προσθέτουμε το κριθαράκι

  9. 9

    Βράζουμε το κριθαράκι κατα το γούστο μας (all dente η καλά γινομένο)

  10. 10

    Προσθέτουμε λίγο αλάτι αν χρειαστεί

  11. 11

    Σβήνουμε την κουζίνα και ενσωματωνουμε το cottage

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

 Ρούλα
Ρούλα @cook_8491964
στις
Κόρινθος,Ελλάδα