Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολίασε τη συνταγή Γαρίδες 5 αστέρων...
Γαρίδες 5 αστέρων
Αλλαγή

Γαρίδες 5 αστέρων

Τη συνταγή αυτή την έμαθα από μια φίλη. Εκείνη την έκανε με μεγάλες γαρίδες tiger, εγώ την κάνω πάντα με κατεψυγμένες γαριδούλες μεσαίες. Η σάλτσα αυτού του φαγητού είναι όλα τα λεφτά!
Το μόνο που προσέχω πάντα είναι να καθαρίζω ακόμα και τις κατεψυγμένες γαρίδες. Το εντεράκι το έχουν και τους δίνει μια μυρωδιά πιο έντονη που δε μου αρέσει.
Γίνεται με όλα τα μεγέθη γαρίδας (ακόμα και με γαρίδες που έχουν την ουρίτσα τους αν δε σας πειράζει να βγάζετε ουρίτσες την ώρα που τρώτε)

Sitronella

Υλικά

4 μερίδες
  1. 1 σακούλι (περίπου 500 γρ) γαρίδες μεσαίες
  2. 1 κ. σ. ελαιόλαδο
  3. 1 ντομάτα
  4. 1 κρεμμυδι
  5. 200 ml ούζο
  6. 250 ml κρέμα γάλακτος
  7. 200 γρ. φέτα
  8. 1 πρέζα πιπέρι άσπρο (προαιρετικό)
  9. αλάτι αν χρειαστεί

Οδηγίες

  1. Αλλαγή

    Πλένουμε καλά τις γαρίδες, βγάζοντας και το εντεράκι.

  2. Αλλαγή

    Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τη ντομάτα.

  3. Αλλαγή

    Βάζουμε σε ένα βαθύ τηγάνι το λάδι και σωτάρουμε το κρεμμύδι και τη ντομάτα.

  4. Αλλαγή

    Ρίχνουμε τις γάριδες και τις φέρνουμε 2-3 βόλτες μέχρι να πάρουν ροζ χρωμα.

  5. Αλλαγή

    Μετά προσθέτουμε το ούζο και αφήνουμε να βράσει μέχρι να μείνει με πολυ λίγο ζουμάκι.

  6. Αλλαγή

    Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος. Μόλις αρχίσει να παίρνει βράση ρίχνουμε το πιπέρι και την φέτα κομμένη σε μικρά κυβάκια.

  7. Αλλαγή

    Αφήνουμε μέχρι να δέσει καλά η σάλτσα και να λιώσει η φέτα. Δοκιμάζουμε και αν θέλει αλάτι προσθέτουμε.

  8. Αλλαγή

    Σερβίρουμε πάνω σε ρυζάκι (προτιμώ το μπασμάτι πάντα) και με μια ωραία πράσινη σαλάτα.

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(5)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου

Σχετικές λέξεις-κλειδιά