Βασιλόπιτα

Name: Βασιλόπιτα
Yield: 8-10 μερίδες
Ingredients: 250 γρ ζάχαρη; 4 αυγα; 450 αλεύρι; 1 πορτοκάλι το ξύσμα του; 2 κγ baking powder; 350 ml χυμό πορτοκαλι; 100 γρ βούτυρο; 100 ml αραβοσιτελαιο

30 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Katerina692015 @cook_8526853

Γιαννιτσά

Για την επικάλυψη της βασιλόπιτας έχω χρησιμοποιησει δική μου ζαχαροπαστα και χρώματα ζαχαροπλαστικης, την οποία συνταγή θα παραθέσω σύντομα

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

8-10 μερίδες

250 γρ ζάχαρη
4 αυγα
450 αλεύρι
1 πορτοκάλι το ξύσμα του
2 κγ baking powder
350 ml χυμό πορτοκαλι
100 γρ βούτυρο
100 ml αραβοσιτελαιο

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη για 3 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκάλι και το βούτυρο
2

Χαμηλώνουμε τη ταχύτητα του μίξερ στο ελάχιστο και προσθέτουμε το χυμό και τ λαδι
3

Σε ένα άλλο μπολ κοσκινιζουμε το αλευρι και το baking powder και τα ρίχνουμε σιγά σιγά στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά
4

Τέλος χτυπάμε τα ασπράδια σε ξεχωριστό σκεύος και με μια μαριζ τα ενσωματωνουμε, με προσεκτικές κινήσεις στο κύριο μείγμα
5

Τέλος σε ταψάκι 26εκ. ψήνουμε στους 170 για 55' με 60' λεπτά περίπου (ανάλογα το φουρνο)