Νόστιμη και υγιεινή σουπίτσα βελουτέ με πατάτα και καρότο
Αλλαγή

Νόστιμη και υγιεινή σουπίτσα βελουτέ με πατάτα και καρότο

Stavroula Krana

Υλικά

  1. 3 μέτριες πατάτες
  2. 3 μεγάλα καρότα
  3. 1 μεγάλο κρεμμύδι
  4. 2 σκελίδες σκόρδο η παραπάνω αν θέλετε
  5. 4-5 κομμάτια ροδέλες πράσο (αν θέλετε)
  6. 1 κουταλιά της σουπας κνορ λαχανικών (η και περισσοτερο)
  7. 3 κουτ.σούπας βιταμ
  8. 1 δαφνόφυλλο
  9. 1,5 λίτρο νερό
  10. Αλάτι, πιπερι
  11. Γιαούρτι η φιλαδελφια για γαρνιτούρα και εξτρά νοστιμιά.

Οδηγίες

  1. Βάλε φωτογραφία

    Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το βουτυρο σε μέτρια φωτιά. Μόλις λιώσει το βουτυρο ρίχνουμε τις ροδέλες τα κρεμμυδια 1-2 λεπτά να μαλακώσουν και να χρυσίσουν.

  2. Βάλε φωτογραφία

    Αμέσως μετά βάζουμε το δαφνόφυλλο και το σκόρδο ψιλοκομμένο κ ανακατεύουμε άλλα 1-2 λεπτά.

  3. Βάλε φωτογραφία

    Προσθέτουμε τις πατάτες σε κύβους και τα καρότα λεπτές ροδέλες το πρασο και ανακατεύουμε λίγο να σωταριστουν.

  4. Βάλε φωτογραφία

    Προσθέτουμε το νεράκι μαζί με το κνορ αλάτι κ πιπερι και αφήνουμε να βράσουν τα υλικά μας σε χαμηλή φωτιά για 25-30 λεπτά.

  5. Βάλε φωτογραφία

    Αφαιρούμε απ τη φωτιά και με ένα ράβδο μπλέντερ πολτοποιούμε το μείγμα μας. Προσθέτουμε ακόμα λίγο αλάτι αν χρειαστει

  6. Βάλε φωτογραφία

    Τέλος σερβιρουμε με μια κουταλιά γιαούρτι η τυρί κρέμα λίγο πιπερακι, μπέικον η ότι άλλο μας αρέσει... Καλή μας όρεξη λοιπόν..

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου