Τηγανιά κοτόπουλο με πένες σε σάλτσα τυριών
Αλλαγή

Τηγανιά κοτόπουλο με πένες σε σάλτσα τυριών

Maria.K.1983

Υλικά

4 μερίδες
  1. 2 στήθη κοτόπουλο
  2. 500 γρ πένες
  3. 1 κ.σ λάδι
  4. 1 κρεμμύδι
  5. 2-3 φέτες μπέικον
  6. 3-4 μανιτάρια φρέσκα
  7. 1 ποτηράκι κρασιού λευκό κρασί
  8. Αλάτι-πιπέρι
  9. Για την σάλτσα τυριών
  10. 1 κ.γ βούτυρο
  11. 2 κ.σ Φιλαδέλφεια
  12. 1 μικρή κρέμα γάλακτος
  13. 1/2 φλυτζάνι γάλα
  14. 1/2 φλυτζάνι ροκφόρ
  15. 3/4 φλυτζανιού γραβιέρα
  16. 3/4 φλυτζανιού παρμεζάνα
  17. 3/4 φλυτζανιού μοτσαρέλα
  18. Πιπέρι

Οδηγίες

περίπου 40'
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια για τηγανιά και αλατοπιπερώνουμε.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και σωτάρουμε το κρεμμύδι μετά το μπέικον, τα μανιτάρια και τέλος το κοτόπουλο. Μόλις πάρει χρώμα σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε 2-3 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ετοιμάζουμε τις πένες σε αλατισμένο νερό για να βράσουν.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βγάζουμε από το τηγάνι το κοτόπουλο και αφήνουμε το ζουμί που έχει αφήσει στο τηγάνι. Προσθέτουμε το βούτυρο μετά Φιλαδέλφεια, την κρέμα γάλακτος με το γάλα και αφήνουμε να πάρει μία βράση. Προσθέτουμε τα τυριά και το πιπέρι. Ανακατεύουμε 2-3 λεπτά μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να πήξει η σάλτσα.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μόλις βράσουν οι πένες σερβίρουμε με την σάλτσα τυριών και την τηγανιά!

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας