Τηγανιά κοτόπουλο με πένες σε σάλτσα τυριών
Αλλαγή

Τηγανιά κοτόπουλο με πένες σε σάλτσα τυριών

Maria.K.1983

Υλικά

4 μερίδες
  1. 2 στήθη κοτόπουλο
  2. 500 γρ πένες
  3. 1 κ.σ λάδι
  4. 1 κρεμμύδι
  5. 2-3 φέτες μπέικον
  6. 3-4 μανιτάρια φρέσκα
  7. 1 ποτηράκι κρασιού λευκό κρασί
  8. Αλάτι-πιπέρι
  9. Για την σάλτσα τυριών
  10. 1 κ.γ βούτυρο
  11. 2 κ.σ Φιλαδέλφεια
  12. 1 μικρή κρέμα γάλακτος
  13. 1/2 φλυτζάνι γάλα
  14. 1/2 φλυτζάνι ροκφόρ
  15. 3/4 φλυτζανιού γραβιέρα
  16. 3/4 φλυτζανιού παρμεζάνα
  17. 3/4 φλυτζανιού μοτσαρέλα
  18. Πιπέρι

Βήματα

περίπου 40'
  1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια για τηγανιά και αλατοπιπερώνουμε.

  2. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και σωτάρουμε το κρεμμύδι μετά το μπέικον, τα μανιτάρια και τέλος το κοτόπουλο. Μόλις πάρει χρώμα σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε 2-3 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ.

  3. Ετοιμάζουμε τις πένες σε αλατισμένο νερό για να βράσουν.

  4. Βγάζουμε από το τηγάνι το κοτόπουλο και αφήνουμε το ζουμί που έχει αφήσει στο τηγάνι. Προσθέτουμε το βούτυρο μετά Φιλαδέλφεια, την κρέμα γάλακτος με το γάλα και αφήνουμε να πάρει μία βράση. Προσθέτουμε τα τυριά και το πιπέρι. Ανακατεύουμε 2-3 λεπτά μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να πήξει η σάλτσα.

  5. Μόλις βράσουν οι πένες σερβίρουμε με την σάλτσα τυριών και την τηγανιά!

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)

Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου