Λεμονάκι στην κατάψυξη
-
tahitian“Η ιδέα του αιώνα!!Απέφευγα να το κάνω αυτό θεωρώντας πως καταστρέφεται η βιταμίνη στην κατάψυξη.” -
mgiannok“Ο πιο ιδανικός τρόπος συντήρησης του χυμού των λεμονιών!Ωραία ίδεα!Ευχαριστώ!” -
tzoulitsa“Χθές όλη μέρα έστιβα την παραγωγή,ευχαριστούμε πολύ!” -
Athina“...και ξύσμα επίσης!” -
Athina“Κάθε χρόνο τέτοια εποχή φροντίζω να καταψύχω χυμό που υπάρχουν άφθονα ελληνικά λεμόνια (τα συγκεκριμένα από δική μας λεμόνια) ώστε να αποφύγω να αγοράσω το καλοκαίρι τα αργεντίνικα.” -
Τατούης Ραχούλας“Τα Χριστούγεννα που πέρασαν ήταν η πρώτη φορά τα τέευταία χρόνια που δεν κατεβήκαμε στα πεθερικά. Και όμως ακόμα έχουμε περσινά παγάκια. Τα τελευταία χρόνια μαζεύω δυό τελάρα λεμόνια. Κρατάω λίγα φρέσκα που βγάζουν ως Πασχα περίπου και τα άλλα παγάκια. 15-20 σακουλάκια.. Όσα λεμόνια είναι μικρά τα καταψύχω όπως είναι και χρησοποιούνται για τρίψιμο ολοκληρα. Όχι μόνο η φλούδα. Δίνει πλούσια γεύση και άρωμα.”
#λεμονάκι Σας στείλανε λεμόνια από το χωριό; Τυχεράκηδες! Όμως πόσα αυγολέμονα και πόσες λέμον πάι μπορείτε να φτιάξετε; Πριν αρχίσουν να "πετρώνουν" τα λεμόνια μπορείτε να αποθηκεύσετε το υπέροχο άρωμα και τις βιταμίνες τους με τις εξής απλές κινήσεις:
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Πλένετε τα λεμόνια και τα σκουπίζετε να στεγνώσουν.
-
2
Τους κάνετε ένα καλό "ξύρισμα" με τον τρίφτη κι έτσι μαζεύετε όλο το ξύσμα σε ένα μπολ. Ήδη έχει μοσχομυρίσει η κουζίνα και σας έχει φτιάξει η διάθεση!
-
3
Βάλτε το ξύσμα σε ένα ταπεράκι ή σακουλάκι που κλείνει καλά και τοποθετείστε το στην κατάψυξη. Μορείτε να το χρησιμοποιήσετε στο μέλλον για να αρωματίσετε κέικ, σαλάτες, ψαρικά.
-
4
Κόψτε τα λεμόνια στα δύο. Στίψτε τα κατά προτίμηση σε ηλεκτρικό λεμονοστίφτη για να μη σας πιαστεί το χέρι!
-
5
Σουρώστε το χυμό στο σουρωτήρι και σερβίρετε στις θήκες για παγάκια.
-
6
Εμένα 9 ζουμερά λεμόνια μου έδωσαν 12 μεγάλα παγάκια. Μόλις φτιάξατε 12 βόμβες βιταμίνης C. Στην υγειά σας!
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια