Πατάτες ογκρατέν special
Αλλαγή

Πατάτες ογκρατέν special

Δεν είναι για όσους κάνουν δίαιτα....

Maria.K.1983

Υλικά

4-6 μερίδες
  1. 8 μεγάλες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες
  2. 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  3. 8 φέτες μπέικον
  4. 5-6 φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  5. 1/3 φλυτζάνι γάλα
  6. 2 μικρές κρέμες γάλακτος
  7. 1 κ.σ. Βούτυρο
  8. 1 κύβο λαχανικών
  9. 250 γρ. γκούντα
  10. 300 γρ. παρμεζάνα-γραβιέρα-κεφαλοτύρι
  11. Τριμμένη φρυγανιά
  12. Πιπέρι

Βήματα

  1. Τηγανίζουμε τις πατάτες ελαφρώς και τις βάζουμε σε πιάτο με απορροφητικό χαρτί να τραβήξει το λάδι.Βουτυρώνουμε ενα ταψί ή πυρέξ και ρίχνουμε φρυγανιά να πάει παντού.Καλύπτουμε με τις μισές πατάτες.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Σε ενα τηγάνι ρίχνουμε 1 κ.σ βούτυρο και σωτάρουμε το κρεμμύδι μετά το μπέικον και τα μανιτάρια. Μόλις πάρουν χρώμα ρίχνουμε το γάλα, τις κρέμες γάλακτος, τον κύβο και το πιπέρι.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Αφήνουμε 2-3 λεπτά να πάρει μια βράση και μετά ρίχνουμε τα μισά τυριά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  4. Ρίχνουμε το μισό μείγμα στις πατάτες, καλύπτουμε με μια στρώση απο τις πατάτες που τηγανίσαμε και απο πάνω το υπόλοιπο μείγμα. Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα τυριά και πασπαλίζουμε με φρυγανιά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 μέχρι να πάρει χρώμα, περίπου 30-35 λεπτά.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  5. Μόλις ψηθεί βγάζουμε απο τον φούρνο και αφήνουμε 10 λεπτά να κρυώσει και έπειτα κόβουμε σε κομμάτια!

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(6)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου