Πατάτες ογκρατέν special
Αλλαγή

Πατάτες ογκρατέν special

Δεν είναι για όσους κάνουν δίαιτα....

Maria.K.1983

Υλικά

4-6 μερίδες
  1. 8 μεγάλες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες
  2. 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  3. 8 φέτες μπέικον
  4. 5-6 φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  5. 1/3 φλυτζάνι γάλα
  6. 2 μικρές κρέμες γάλακτος
  7. 1 κ.σ. Βούτυρο
  8. 1 κύβο λαχανικών
  9. 250 γρ. γκούντα
  10. 300 γρ. παρμεζάνα-γραβιέρα-κεφαλοτύρι
  11. Τριμμένη φρυγανιά
  12. Πιπέρι

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Τηγανίζουμε τις πατάτες ελαφρώς και τις βάζουμε σε πιάτο με απορροφητικό χαρτί να τραβήξει το λάδι.Βουτυρώνουμε ενα ταψί ή πυρέξ και ρίχνουμε φρυγανιά να πάει παντού.Καλύπτουμε με τις μισές πατάτες.

  2. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Σε ενα τηγάνι ρίχνουμε 1 κ.σ βούτυρο και σωτάρουμε το κρεμμύδι μετά το μπέικον και τα μανιτάρια. Μόλις πάρουν χρώμα ρίχνουμε το γάλα, τις κρέμες γάλακτος, τον κύβο και το πιπέρι.

  3. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Αφήνουμε 2-3 λεπτά να πάρει μια βράση και μετά ρίχνουμε τα μισά τυριά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν.

  4. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Ρίχνουμε το μισό μείγμα στις πατάτες, καλύπτουμε με μια στρώση απο τις πατάτες που τηγανίσαμε και απο πάνω το υπόλοιπο μείγμα. Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα τυριά και πασπαλίζουμε με φρυγανιά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 μέχρι να πάρει χρώμα, περίπου 30-35 λεπτά.

  5. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Μόλις ψηθεί βγάζουμε απο τον φούρνο και αφήνουμε 10 λεπτά να κρυώσει και έπειτα κόβουμε σε κομμάτια!

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(6)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου