Ρεβύθια με ρύζι
Θρεπτικότατο φαγητό και πολύ νόστιμο !
Αν τα ρεβίθια μας είναι βραστερά τα βάζουμε όλα μαζί τα υλικά μας ,όπως έκανα εγώ αυτή τη φορά , και σιγοβράζουμε 45' περίπου .
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βάζουμε τα ρεβίθια από το βράδυ σε νερό.Το πρωί τα ξεπλένουμε και τα νεροβράζουμε 15΄ ξαφρίζοντάς τα.Σοτάρουμε στο λάδι τα κρεμμύδια ελαφρά, να γυαλίσουν λίγο, προσθέτουμε τα ρεβίθια να σοταριστούν κι αυτά ελαφρά, σβήνουμε με το κρασί
-
2
Προσθέτουμε τις ντομάτες χοντροκομμένες, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε κύμινο και τον κύβο,το νερό και σιγοβράζουμε περίπου μισή ώρα.
-
3
Ξεπλένουμε το ρύζι και το προσθέτουμε, ρίχνουμε και 1 φλ. νερό ζεστό, αφήνουμε μέχρι να απορροφηθούν καλά όλα τα υγρά του φαγητού.
-
4
Σερβίρουμε ζεστά και απολαμβάνουμε.
Σχόλια