Κρεατόπιτα... με ό,τι περίσσεψε!!!
Penny Kontomihali
@PennyKontomihali
Είχε περισσέψει μοσχαράκι από την προηγούμενη μέρα και δεν ήξερα τι να το κάνω!!
Υλικά
-
500 γρ μοσχαράκι
-
2 πράσινες πιπεριές
-
1 ντομάτα
-
1 κύβο βοδινού
-
1 κρεμμύδι
-
5 φέτες τυρί Γκούντα
-
200 γρ κεφαλοτύρι
-
1 πακέτο χωριάτικο φύλλο
-
Λάδι για τα φύλλα
-
2 ποτήρια νερό
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Κόβουμε το μοσχαράκι σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές, και τα βάζουμε όλα μαζί σε μια κατσαρόλα
-
2
Τα τσιγαριζουμε λιγάκι. Στη συνέχεια προσθέτουμε την ντομάτα τριμμένη, τον κύβο και 2 ποτήρια νερό.
-
3
Αφήνουμε να βράσει μέχρι να φύγει όλο το ζουμί. Έπειτα βάζουμε τα τυριά. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει καλά.
-
4
Ανοίγουμε τα φύλλα με προσοχή. Λαδωνουμε όλο το φύλλο και το τυλίγουμε στη μέση. Το λαδωνουμε ξανά.
-
5
Περνούμε γέμιση και την βάζουμε στην άκρη. Τυλίγουμε τις άκρες προς τα μέσα και στην συνέχεια ρολό.
-
6
Τα βάζουμε σε λαδωμένο ταψί και στο φούρνο για 45-50 λεπτά στους 170 βαθμούς
-
7
Καλή όρεξη!
Σχόλια