Τυροπιτάκια κουρού τρίγωνα
Αλλαγή

Τυροπιτάκια κουρού τρίγωνα

Καλύτερα και απο του φουρνου.... δοκιμαστε τη, ειμαι σίγουρη οτι θα ενθουσιαστειτε. Ευκολη ,αφρατη, γευστική συνταγή. Ιδανικά για #πάρτυ κι οχι μόνο !!!

Τη συνταγή τη βρήκα εδώ.....
http://www.kitchenstori.es/2015/09/greek-feta-cheese-triangle-pies.html

zoe vranikou

Υλικά

  1. 450 γρ. (περίπου) αλεύρι γ.ο.χ
  2. 500 γρ. φέτα
  3. 200 γρ. γιαούρτι
  4. 200 ml αραβοσιτελαιο ή ηλιελαιο
  5. 3 αβγά
  6. 8 γρ. ξηρή μαγιά
  7. πιπερι-αλάτι

Οδηγίες

  1. Βάλε φωτογραφία

    Σε μεγάλο μπόλ κοσκινίζουμε το αλευρι και πάνω ριχνουμε το γιαουρτι, τη μαγιά, το λαδι, λιγο αλάτι, 1 αβγο ολοκληρο και το ασπράδι απο το δευτερο αβγό.

  2. Βάλε φωτογραφία

    Ζυμώνουμε το μειγμα απαλά για 10' μεχρι να εχουμε ενα βελουδινο στην υφή και αφράτο ζυμάρι, το οποιο δε θα κολλα στα χέρια. Αν χρειαστει προσθετουμε λιγο αλευρι. Σκεπάζουμε με πετσετα κουζίνας και το αφηνουμε για λιγο στην ακρη

  3. Βάλε φωτογραφία

    Σε μικρότερο μπόλ θρυμματιζουμε τη φέτα μ'ενα πιρούνι, προσθέτουμε 1 αβγό και πιπέρι. Ανακατευουμε πολύ καλά να ομογενοποιηθει το μειγμα.

  4. Βάλε φωτογραφία

    Ακουμπάμε τη ζυμη στο πάγκο και τη χωριζουμε σε δύο ισα μέρη. Δε χρειαζεται να αλευρωσουμε τον παγκο. Με τον πλάστη ανοίγουμε σε λεπτο σχετικά φύλλο το κάθε ζυμάρι, δινοντας του ενα παραλληλογραμμο σχήμα.

  5. Βάλε φωτογραφία

    Βάζουμε τη μισή ποσότητα της γέμισης σ'όλη την επιφάνεια του φύλλου ζύμης. Ξεκινώντας απο τη μεγαλύτερη πλευρά, ρολαρουμε το φύλλο να κλειστεί μεσα η γέμιση.Αφήνουμε το ρολλο με την ενωση προς τα κάτω.

  6. Αλλαγή

    Με τον κόφτη ζύμης ή με μαχαίρι κοβουμε το ρολό σε τριγωνικά κομματια σ'ολο το μήκος του ρολού. Τοποθετουμε τα τριγωνακια στο μεγάλο ταψί του φούρνου, καλυμμένο με αντικολλητικό χαρτί.

  7. Αλλαγή

    Το σκεπάζουμε με πετσέτα και τα αφήνουμε για λίγο στα ζεστά. Χτυπάμε τον κρόκο, που εχουμε κρατήσει μαζί με λιγο γάλα και αλείφουμε τα τυροπιτάκια.

  8. Αλλαγή

    Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα (μπορειτε και με τις αντιστάσεις πανω - κατω) στους 180 βαθμούς για περιπου 20' ή μεχρι να πάρουν ένα ροδοκοκκινο χρώμα απο πάνω κι απο κάτω.

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(11)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου