Αλμυρό κέικ με τυριά και ζαμπόν Αντώνης
Αλλαγή

Αλμυρό κέικ με τυριά και ζαμπόν Αντώνης

Μεζεδάκι για την παρέα στο Τσακ μπαμ . Πολύχρωμο αφράτο και ελαφρύ σε γεύση Τι να σας πω αγωνίστηκα για αυτή τη συνταγή . Έψαχνα έψαχνα έκανα την πρώτη όμως δεν πέτυχε ήταν λασπωμένη πολύ και ήταν άνοστο . Δυστυχώς την πέταξα και πάλι ψάχνωντας και προθοαφερωντας δικά μου υλικά έκανα αυτό το κέικ . Αυτό μάλιστα ήταν ωραίο εύγευστο και νόστιμο . Ευχαριστήθηκαν όλοι . Εύκολη συνταγή Προετημασια 15 λεπτά Συνοδέψετε το με κρύες μπιρίτσες .

antonismavro

Υλικά

16 κομμάτια
  1. 3 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)
  2. 1 Κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό (σε θερμοκρασία δωματίου)
  3. 100 γρ. φρέσκο γάλα (σε θερμοκρασία δωματίου)
  4. 80 ml ελαιόλαδο
  5. 50 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
  6. 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  7. 1 πρέζα πιπέρι
  8. 20 γρ. μπέικιν πάουντερ
  9. 150 γρ. φέτα (σε μεγάλα κυβάκια)
  10. 150-180 γρ. ζαμπόν (σε κυβάκια ή τετράγωνα)
  11. 80 γρ. παριζάκι (σε κυβάκια ή τετράγωνα,δίνει μυρωδιά)
  12. 1 καρότο (τριμμένο στο τρίφτη)
  13. 2-3 κ.γλ. γεμάτες μαιντανο χοντροκομμένο
  14. 1 πιπεριά Φλωρίνης (σε μικρά κυβάκια)

Βήματα

90 λεπτά
  1. Σε ένα βαθύ μπολ με ένα αναμικτήρα θα φτιάξουμε το κέικ

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Χτυπάω τα αυγά με το γιαούρτι να ενωθούν.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Προσθέτω το γάλα, το ελαιόλαδο και το τριμμένο τυρί ανακατεύοντας.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  4. Αφού αναμείξω το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ τα ρίχνω σταδιακά στο μείγμα.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  5. Θα πρέπει να γίνει ένα μίγμα που όταν το σηκώνουμε με το κουτάλι και το ρίχνουμε να μην ξεκολλάει εύκολα η ζύμη τότε είναι ένταξη. Αν είναι σφικτη βάλτε λίγο γαλα αν είναι πιο ρευστή ρίξτε αλεύρι

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  6. Ανάβουμε το φούρνο στους 180 c πανω κάτω

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  7. . Τέλος βάζω τη φέτα και το ζαμπόν, παριζάκι, πιπεριά, καρότο, μαϊντανό, το πιπέρι και ανακατεύω

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  8. Αφού βουτυρώσω μια φόρμα 23 εκ με τρύπα στη μέση ή μια μακρόστενη όπως στη φωτό, προσθέτω το μείγμα, ισιώνοντας την επιφάνεια του

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  9. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180*C για 1 ώρα και 15 λεπτά περίπου (ελέγχω με το μαχαίρι στη μέση όπως στα κέικ να βγει καθαρό). Μετά την 1 ώρα σκεπάζω με αλουμινόχαρτο και συνεχίζω το ψήσιμο μέχρι να ολοκληρωθεί το ψήσιμο.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  10. Βγάζω από το φούρνο και αφού κρυώσει λίγο, ξεφορμάρω σε πιατέλα

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  11. . Καλή διασκέδαση

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου