Χταπόδι στο φούρνο μελωμένο
Αλλαγή

Χταπόδι στο φούρνο μελωμένο

Νόστιμο με πολλά αρώματα και γεύσεις!Γίνεται λουκούμι !
Ότι πρέπει για την νηστεία που ακολουθεί και όχι μόνο!
#κούλουμα

vasiliki ver

Υλικά

6 μερίδες
  1. 1 μεγάλο χταπόδι ή 2 μικρότερα { φρέσκα ή κατεψυγμένα}
  2. ξύδι
  3. 1 μεγάλο κρεμμύδι σε ροδέλες
  4. 2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες
  5. μπαστουνάκια πολύχρωμες πιπεριές σε
  6. 3 ντομάτες χοντροκομμένες
  7. 2-3 δαφνόφυλλα
  8. αλάτι και πιπέρι
  9. μπαχάρι
  10. ρίγανη
  11. 4-5 πατάτες σε χοντρές φέτες
  12. 1 κρασοπότηρο λάδι

Βήματα

1:30'
  1. Πλένουμε καλά το χταπόδι,χωρίζουμε τα πλοκάμια,το βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί με το ξύδι και νερό.Βράζουμε 15 λεπτά και το στραγγίζουμε.

  2. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180°.
    Σε ταψί βάζουμε τις πατάτες, το σκόρδο, αλάτι με μέτρο, ρίγανη και πιπέρι. Περιχύνουμε με το μισό λάδι, ανακατεύουμε καλά. Τοποθετούμε τα πλοκάμια του χταποδιού ανάμεσα στις πατάτες προσθέτουμε τις πιπεριές,την ντομάτα,τα δαφνόφυλλα και λίγο ζεστό νεράκι.
    Σκεπάζουμε το ταψί μας με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά.

  3. Ξεσκεπάζουμε το ταψί, ελέγχουμε τα υγρά του φαγητού μας,αν χρειαστεί προσθέτουμε 1/2 φλ. ζεστό νερό. Συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 30 λεπτά περίπου ή μέχρι να μαλακώσει καλά το χταπόδι και να μείνει με το λαδάκι του.

    Αλλαγή
Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)

Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου