Στιφάδο με μανιτάρια πλευρώτους
-
EYDOKIA NIK“Υπέροχο φαγητό για χορτοφάγους και για τις μέρες της νηστείας και όχι μόνο. Ευχαριστούμε !” -
zinovia papa“Τώρα που νηστεύουμε είναι τέλεια επιλογή. Ευχαριστώ πολυ !” -
Spire Georgos“Φαινεται φανταστικη...!!! Συγγνωμη που την πειραξα λιγο ριχνοντας μια πατατα σε κυβους για να χυλωσει το ζουμακι...!!!” -
tahitian“Εξαιρετικη επιλογη για ημερες νηστειας!Το εβαλα στη χυτρα για λογους οικονομιας κι ετσι δε χρειαστηκα νερο.Προσθεσα σουμακ και μερικες μινι γαριδες που μου ξεμειναν απ'το σουσι.Τελικα οι δραμινοι ξερουν να τρωνε.Φιλακια στην ομορφη Ροδο!!!” -
kleopatra diakou“Μας άρεσε πάρα πολύ,για όποιον νηστεύει ειναι η τέλεια λύση . Μπράβο !!”
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊
@Xrusoula_Kontopoulou
Γευστικότατο νηστίσιμο φαγητό.Τρώγεται σκέτο ή μπορεί να συνοδέψει κάλλιστα μακαρόνια,ρύζι,πατάτες. Εσείς αποφασίζετε !!
Υλικά
-
1 κιλό μανιτάρια πλευρώτους κομμένα σε φέτες
-
3 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε χοντρές φέτες
-
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
-
1/2 φλ.τσ. ελαιόλαδο
-
3-4 κ.σ. ξύδι
-
1 φλ.τσ. χυμό ντομάτας
-
1 κ.γλ. ζάχαρη
-
2 δαφνόφυλλα
-
5 μπαχάρια
-
πιπέρι (αρκετό)
-
2 φλ.τσ. βραστό νερό
-
αλάτι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε 4-5 λεπτά τα μανιτάρια,προσθέτουμε τα κρεμμύδια και συνεχίζουμε για άλλα 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν λίγο.
-
2
Ρίχνουμε και τα σκόρδα και σβήνουμε με το ξύδι. Προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας,τη ζάχαρη και όλα τα μπαχαρικά μας, με 2 φλ.τσ. βραστό νερό.
-
3
Μαγειρεύουμε για 40-45 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα και να μαλακώσουν τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Αν χρειαστεί συμπληρώνουμε λίγο νερό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
-
4
Καλή σας όρεξη !!
Αντιδράσεις
Από
Με λένε Χρυσούλα ,είμαι από τη Δράμα και εδώ και 31 χρόνια ζω στη Ρόδο.
Έχω δυο κόρες ,μια 31 χρονών και μια 16.
Ακούω παλιό κλασικό rock και μ αρέσουν ταινίες επιστημονικής φαντασίας (φανατική των X-files).
Είμαι Manager στην εταιρία καλλυντικών Oriflame εδώ και 21 χρόνια.
Και φυσικά λατρεύω την κουζίνα μου..περνάω ώρες εκεί δημιουργώντας λιχουδιές.
https://www.instagram.com/xrusoula_kontopoulou/
https://www.facebook.com/xrusoula.kontopoulou
Δες περισσότερα
Σχόλια