Εύκολο, αφράτο κέικ μήλου χωρίς μίξερ
Αλλαγή

Εύκολο, αφράτο κέικ μήλου χωρίς μίξερ

Τη συνταγή αυτη μου τη σύστησε ενας φίλος που ξέρει οτι μ'αρέσει να δοκιμαζω διαφορες συνταγες . Εξαιρετική και ευκολη . #ΒάλεΈναΧεράκι

Πηγή: https://www.giatros-in.gr/pio-efkolo-ke-afrato-keik-milou/

zoe vranikou

Υλικά

  1. 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  2. 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  3. 1 κουταλάκι κανέλα
  4. 1 κουταλάκι σόδα
  5. 4 βανίλιες
  6. 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  7. 1 κούπα ζάχαρη
  8. 3/4 κούπας αραβοσιτέλαιο
  9. 3 αυγά
  10. 1/2 κούπας καρύδια ψιλοκομμένα
  11. 3 μήλα μέτρια προς μεγάλα (το ένα θα το ψιλοκόψουμε σε μικρά κομματάκια και τα άλλα δύο θα τα τρίψουμε στην χονδρή πλευρά του τρίφτη)
  12. ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Βήματα

60'
  1. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα στερεά υλικά μαζί (αλεύρι, κανέλα, σόδα, μπέϊκιν, βανίλιες, αλάτι).

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το αραβοσιτέλαιο, τη ζάχαρη και τα αυγά και τα ανακατεύουμε με έναν αβγοδάρτη. Δεν χρειάζεται μίξερ.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Στο μείγμα αυτό, προσθέτουμε το περιεχόμενο του μπολ με το αλεύρι και ανακατεύουμε, αυτή τη φορά με μια κουτάλα, γιατί το μείγμα θα γίνει αρκετά πηχτό.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  4. Προσθέτουμε και τα καρύδια και ανακατεύουμε ξανά. Τέλος, προσθέτουμε το μήλο (τριμμένο και ψιλοκομμένο) και ανακατεύουμε. Το μείγμα είναι αρκετά πηχτό.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  5. Ψήνουμε σε λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα στους 180ο για περίπου 40'-50', ανάλογα και με το φουρνο μας.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  6. Στα 40 λεπτά, ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου και μπήγουμε ένα μαχαίρι στο κέικ να δούμε αν ψήθηκε. Αν το μαχαίρι βγει καθαρό από ζύμη, τότε το κέικ είναι έτοιμο. Αν βγει με υπολείμματα ζύμης, τότε κλείνουμε το φούρνο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για λίγα λεπτά ακόμη.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  7. Όταν το κέικ είναι έτοιμο, το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε μέσα στη φόρμα του να κρυώσει. Κατόπιν το αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα και το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(5)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου