Χοιρινό με πατάτες και σέλινο (σελινάτο)
Αλλαγή

Χοιρινό με πατάτες και σέλινο (σελινάτο)

Αναστασία Κολβάνη

Υλικά

  1. 4-5 πατατες
  2. 500 γρ χοιρινό για κατσαρόλα
  3. 1 ματσάκι σέλινο
  4. 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή περασμένο στο μουλτι
  5. 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ή περασμένες στο μουλτι
  6. 1 κουταλια μουστάρδα
  7. 2 μεγάλα λεμόνια - χυμό
  8. ελαιόλαδο
  9. 1 κουταλι αλεύρι κατά προτίμηση
  10. αλάτι
  11. πιπέρι

Οδηγίες

  1. Βάλε φωτογραφία

    Στην κατσαρόλα βάζετε το λαδι κ προσθέτετε το κρεμμύδι κ το σκόρδο κ ανακατεύετε για τρία λεπτά

  2. Βάλε φωτογραφία

    Βάζετε το κρέας κ ανακατεύετε μέχρι να ροδίσει

  3. Βάλε φωτογραφία

    Ρίχνετε της πατάτες κομμένες στο σχήμα που θέλετε εγω της κάνω σε στρογγυλές φετες πάχους πέντε χιλιοστών

  4. Βάλε φωτογραφία

    Σε ένα μπολ βάζετε το χυμό λεμονιού την μουστάρδα κ ανακατεύετε καλά κ το προσθέτετε στην κατσαρολα

  5. Βάλε φωτογραφία

    Ρίχνετε το σέλινο ψιλοκομμένο

  6. Βάλε φωτογραφία

    Σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό βάζετε το αλεύρι κ το αρεωνετε καλά κ το προσθέτετε στην κατσαρόλα (προαιρετικό βήμα εγώ το κάνω για να χυλωσει καλά η σαλτσα)

  7. Βάλε φωτογραφία

    Ρίχνετε νερό μέχρι να σκεπάσει τα υλικά μας

  8. Βάλε φωτογραφία

    Αλάτι και πιπερι

  9. Βάλε φωτογραφία

    Και ανακατεύετε καλά

  10. Βάλε φωτογραφία

    Χαμηλώνετε το μάτι στο μισό κ αφήνετε να σιγοβράζει

  11. Βάλε φωτογραφία

    Μόλις μαλακώσει το κρέας η πατάτα κ πήξει η σάλτσα κλείνετε το μάτι κ αφήνετε την κατσαρόλα πάνω στο μάτι με κλειστό καπάκι.

  12. Βάλε φωτογραφία

    Καλή όρεξη!

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)

Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου