Ρύζι με γιαούρτι κ τσιπς λαχανικών
Anna Strati
@cook_9896482
Ρυζι τούρτα...έτσι παραμύθιαζα το κουτσουνακι μου κ έτρωγε όοοολο το φαγητό του....
ΜAGEIREVOUME?/COCINAMOS?
Anna strati
Υλικά
-
2 ποτηρια ρυζι
-
4 ποτηρια ζωμό κοτόπουλου
-
1 χουφτα αρακά βρασμενο
-
1 κ.σ. λαδι
-
1 κ.σ. βουτυρο κατσικισιο
-
Αλατι
-
Για το ντεκορ:
-
1 γιαουρτι (πληρες βαζω εγώ)
-
5/6 μπιζέλια αρακά
-
5/6 σπορους καλαμπόκι βρασμενο
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βάζουμε το βουτυρο με το λάδι στο τηγάνι κ ρίχνουμε το ρυζι που έχουμε μούλιασει πριν για 20λέπτα κ σουρωσει
-
2
Σοτάρουμε για 4λεπτα περιπου κ ρίχνουμε τον ζεστό ζωμο κ τον βρασμένο αρακα
-
3
Αλατιζουμε κ χαμηλώνουμε την φωτιά στο 1 κ βραζουμε μέχρι να πιει τα νερά !(χωρίς καπάκι)
-
4
Σερβιρουμε δίνοντας φόρμα με το Τσερκι, αλειφουμε γιαούρτι όσο είναι ακόμα στην φορμα
-
5
Ξεφορματουμε κ Γαρνιρουμε με τον αρακά το καλαμπόκι κ τα τσιπς λαχανικών.
-
6
Για τα τσιπς λαχανικών κόβουμε λεπτες φετες από καροτο κολοκύθι κ ότι άλλο λαχανικό θελουμε Αλατιζουμε κ τηγανιζουμε σε καυτό λαδι.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Παθος για τα μπαχαρικά κ την κουζίνα, τις κατσαρόλες κ ότι τέλος πάντων έχει να κάνει με την μαγειρική!Ο πατερας μου ήταν μάγειρας κ γνώριζε τοσο την Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα οσο κ την αιγυπτιακή.Εχω εντονες αναμνήσεις απο τα φαγητά του με το άρωμα του κόλιανδρου (κουσμπάρα) κ του κιμινου.Εργαζομουν παλιότερα κ επέστρεψα τώρα κ πάλι σε καφενειο παραδοσιακο με μεζεδάκια οποτε είμαι από τις τυχερες που ασχολούνται με αυτό που αγαπανε...την κουζινα.Εχω την τυχη να δοκιμαζει κοσμος τις συνταγες μου κ να βγαζω συμπερασματα από τα σχολια τους κ από την ζητηση των μεζεδων!
Δες περισσότερα
Σχόλια