Ναυσικά
@nafsika
Την δοκίμασα στο Λίβανο για πρωινό (ναι, ρεβύθια στο πρωινό!!!). Εγώ βεβαία τα φτιάχνω για κυρίως και είναι απίθανα!
Υλικά
-
1 κιλό γιαούρτι
-
1/4 φλ. ταχίνι
-
6 φλ. μουλιασμένα ρεβύθια
-
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
-
1 κ.γ. κύμινο
-
1/2 φλ. κουκουνάρι
-
3 κ.σ. ελαιόλαδο
-
αλάτι
-
2-3 αραβικές πίτες ή ψωμί του τοστ
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βράζουμε τα ρεβύθια μέχρι να μαλακώσουν, σε αλατισμένο νερό.
-
2
Σωτάρουμε σε λίγο λάδι το κουκουνάρι και τις πίτες σπασμένες σε μικρά κομματάκια.
-
3
Αφού βράσουν και μαλακώσουν τα ρεβύθια, τα σουρώνουμε και τα βάζουμε σε ένα μπολ ή πυρέξ.
-
4
Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το ταχίνι, το σκόρδο και λίγο αλάτι.
-
5
Ρίχνουμε τη σάλτσα γιαουρτιού πάνω από τα καυτά ρεβύθια και από πάνω ρίχνουμε το κύμινο, τα κουκουνάρια και την πίτα. Την πίτα μπορούμε να την έχουμε βάλει και κάτω από τα ρεβύθια, ώστε να μαλακώσει.
-
6
Τρώγονται ζεστά!
Αντιδράσεις
Από
Ξεκίνησα από τις Συνταγές της Παρέας το 2006 και έχω υπάρξει για πολλά χρόνια μέλος της διαχειριστικής ομάδας της Cookpad. Έμαθα να μαγειρεύω πρώτα για μένα και μετά για όσους αγαπώ, να ταξιδεύω στο χώρο και τον χρόνο μέσα από γεύσεις και κάθε μέρα να προσπαθώ να φέρω ένα αξιόλογο πιάτο στο τραπέζι μου. Η μαγειρική είναι χαρά και δημιουργία (εντάξει, όχι πάντα, δεν είναι όλες οι ώρες ίδιες!) και φέρνει τους ανθρώπους κοντά. Οπότε δεν μπορεί παρά να έχει μια πολύ σημαντική θέση στην δική μου ζωή και καθημερινότητα!
Δες περισσότερα
Σχόλια