Πουτίγκα με χυλοπιτάκι και ανθότυρο
Την συνταγή την είχε κάνει πολύ παλιά ο Άκης Πετρετζίκης.Αντί για ανθότυρο μπορείτε να βάλετε τυρί cottage ή μυζήθρα γλυκιά.Η μαρμελάδα είναι προαιρετική μπορείτε να μην την βάλετε ή να βάλετε οποιαδήποτε μαρμελάδα της αρεσκείας σας.
Υλικά
-
3 αυγά
-
3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
-
500γρ. χυλοπιτάκι με αυγό και γάλα
-
100γρ. κράνμπερις ή σταφίδες
-
500γρ. ανθότυρο
-
200 γρ. ζάχαρη
-
2 βανίλιες
-
1 λίτρο γάλα
-
100γρ. φιλέ αμύγδαλο και λίγο για το στόλισμα
-
1 κ.γλ. κανέλα
-
λίγη μαρμελάδα φράουλα για το στόλισμα(προαιρετικά)
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς
-
2
Σ'ενα ταψάκι ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και απλώνουμε το μισό χυλοπιτάκι
-
3
Χτυπάμε στο μίξερ το ανθότυρο με την ζάχαρη και προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά.Ρίχνουμε τις βανίλιες και την κανέλα,χαμηλώνουμε την ταχύτητα (για να μην μας πιτσιλάει)και προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα.Μόλις ενωθούν τα υλικά σταματάμε το χτύπημα,ρίχνουμε τα κράνμπερις και το αμύγδαλο και ανακατεύουμε.
-
4
Απλώνουμε το μισό μίγμα πάνω στο χυλοπιτάκι,ρίχνουμε το υπόλοιπο χυλοπιτακι και το υπόλοιπο μίγμα με το γάλα από πάνω,
-
5
Ψήνουμε για μία ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.Αφού ψηθεί το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και ρίχνουμε την μαρμελάδα στην επιφάνεια και λίγο φιλέ αμύγδαλο αν θέλουμε.
-
6
Καλή σας επιτυχία!!!!
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια