Ψωμάκια από παντζάρια
Αλλαγή

Ψωμάκια από παντζάρια

Dimitri Kavra

Υλικά

  1. 1 κιλό αλεύρι
  2. 300 γραμμάρια παντζάρια
  3. 40 γραμμάρια μαγιά
  4. 1 κουτάλι της σούπας ζάχαρη
  5. 1 κουτάλι της σούπας αλάτι
  6. 1 κουτάλι της σούπας ηλιόσπορο
  7. 1 ποτήρι Χλιαρό νερό περίπου
  8. Μπλέντερ

Βήματα

1:40 λεπτά
  1. Διαλύουμε τη μαγιά με λίγο νερό. Όσο διαλύουμε την μαγιά ετοιμάζουμε ταυτόχρονα την κατσαρόλα για τα παντζάρια.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Βράζουμε τα παντζάρια σε μία κατσαρόλα για περίπου 20 λεπτά.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Σκεπάζουμε το μίγμα της μαγιάς και περιμένουμε δέκα λεπτά περίπου.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  4. Κοσκινιζουμε το αλεύρι σε ένα μπωλ.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  5. Προσθέτουμε στο αλεύρι το μίγμα μαγιάς. Το ζυμώνουμε και το αφήνουμε για λίγο στην άκρη.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  6. Αφού βράσουν τα παντζάρια τα περνάμε στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν αλοιφή.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  7. Στο μπωλ με το αλεύρι και το μίγμα μαγιάς προσθέτουμε τα παντζάρια.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  8. Συνεχίζουμε να ζυμώνουμε.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  9. Προσθέτουμε λίγο λίγο το χλιαρό νερό.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  10. Ρίχνουμε το αλάτι.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  11. Στο μίγμα δίνουμε μορφή μπάλας.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  12. Το σκεπάζουμε με πετσέτα για περίπου τριάντα λεπτά μέχρι να φουσκώσει σε ζεστό μέρος.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  13. Μετά κόβουμε μικρά κομματάκια και τα πλάθουμε μπάλες.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  14. Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  15. Προσθέτουμε ηλιόσπορο.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  16. Τοποθετούμε σε ταψί.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  17. Ο φούρνος περίπου στους 180 βαθμούς και τα ψήνουμε για 30 λεπτά.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  18. Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  19. Καλή όρεξη!

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)

Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου

Σχετικές λέξεις-κλειδιά