Κέικ σοκολάτας

Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη που καλά 3-4 λεπτά περίπου και μετά ένα ένα προσθέτουμε όλα τα υλικά

Βουτυρωνουμε καλά την φόρμα μας και την αλευρωνουμε, βάζουμε στην κατάψυξη για 10 λεπτά βγάζουμε και ρίχνουμε το μείγμα μέσα.

Βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθεί, περίπου 40_50λεπτα ανάλογα του φούρνου.

Όταν ψηθεί βγάζουμε αφήνουμε στην φόρμα μέσα το κεικ για 5-10 λεπτά και ξεφορμαρουμε

Για το γλασσο ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με την ζάχαρη και το κακάο και βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και βράσει για δύο τρία λεπτά και συνέχεια ανακατεύουμε, άμα δούμε ότι έχει πιξει και πιο νωρίς παίρνουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το κονιάκ αφήνουμε για 5 λεπτά να σταθεί και ρίχνουμε ομιομορφα πάνω στο κεικ μας. Αφήνουμε να κρυώση και σερβίρουμε