Παστάκια μανταρίνι με κέικ μαρμπέ, κρέμα πατισερί και τριμμένη κουβερτούρα
Υλικά
-
1 δόση κρέμα πατισερί (βλέπε συνταγή μου https://cookpad.com/gr/sintages/4646820-creme-patissiere-krema-patiseri)
-
1 κουτί κονσέρβα μανταρίνι
-
200 γρ σοκολάτα κουβερτούρα κακάο ή γάλακτος
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Εκτελούμε την συνταγή του κέικ ανάλογα τον τύπο που θα χρησιμοποιήσουμε. Ψήνουμε κατά προτίμηση σε φόρμα μακρόστενη με έλασμα για να μας διευκολίνει να κόψουμε σε παστάκια αργότερα
-
2
Εντωμεταξύ φτιάχνουμε την κρέμα πατισερί όπως αναγράφεται στην ανάλογη συνταγή μου. Βάζουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες να κρυώσει.
-
3
Εφόσον έχει ψηθεί το κέικ το βγάζουμε από τον φούρνο, δεν ξεφορμάρουμε και το αφήνουμε να κρυώσει μέχρι να είναι και η κρέμα μας έτοιμη
-
4
Στραγγίζουμε καλά τα μανταρίνια από το ζουμί τους
-
5
Για την συναρμολόγηση. Πάνω στο κρύο κέικ απλώνουμε τα μανταρίνια έτσι ώστε να καλυφθεί το κέικ σε όλη του την επιφάνεια. Ρίχνουμε την κρέμα πατισερί και την απλώνουμε καλά. Τρίβουμε από πάνω σε όλη την επιφάνεια την κουβερτούρα. Ξαναβάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα
-
6
Κόβουμε τα παστάκια σε μερίδες και σερβίρουμε πάντα παγωμένα. Για έξτρα γεύση τρίβουμε πριν το σερβίρισμα έξτρα κουβερτούρα
-
7
Καλή σας απόλαυση
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια