LECHE frita

Βαζουμε σε ένα μπωλ το κορν φλαουρ με λίγο από το γαλα κ το Ανακατευουμε να διαλύσει

Βαζουμε το υπόλοιπο γαλα με την ζαχαρη κ την φλούδα στην φωτιά νς ζεσταθει.Αφου το γαλα είναι χλιαρο Ριχνουμε το μείγμα του μπωλ.

Ανακατευουμε συνεχώς να μην κολλήσει κ μας καεί.Θελουμε να βράσει αλλά όχι να φτάσει να κοχλάζει.

Σβηνουμε την φωτιά κ το αδειάζουμε σε ένα ταψάκι να παγωσει που έχουμε άλειψει με λίγο βουτυρο.Μπορουμε να το βάλουμε κ στο ψυγείο

Αφού κρυώσει κόβουμε τετράγωνα κομματια όχι πολύ μεγάλα για να μπορούμε να τα πιάνουμε τα βουτάμε στο σλευρι κ μετά αυγο κ τηγσνιζουμε

Βαζουμε στο πιάτο κ γαρνιρουμε με ζαχαρη κ κανελα,με μελι η μελασα,σοκολάτα κλπ....

Αν θέλετε μπορείτε να το κάνετε κ στον φούρνο αφού κάνετε την ίδια διαδικασία για να αποφύγετε το τηγάνι.Απλα αλειφουμε το ταψί με λίγο λαδι κ Ριχνουμε κ από πάνω στις φετες επίσης!Ψηνουμε να ροδίσει!