Μανιτάρια γεμιστά!!!!
Ήθελα να κάνω τα μανιτάρια που είχα στο ψυγείο γεμιστά..και αυτοσχεδιασα. Βγήκαν πολύ νόστιμα και μου τα ζητούν συνέχεια.
Υλικά
-
10-12 μανιτάρια μεγαλα
-
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-
1-2 πιπεριές (εγώ έβαλα πράσινη και κόκκινη) σε κυβάκια
-
4-5 φέτες μπέικον σε κομματάκια
-
2 ντομάτες σε κομματάκια ή 1 κουτί κονκασε
-
150 γρ. τυρί φέτα σε κυβάκια
-
1/2 κ.γλ. σκόρδο σε σκονη
-
1 συσκευασία με διαφορά τριμμένα κίτρινα τυριά
-
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, τα βάζουμε σε ταψάκι με λαδόκολλα, τα αλατιζουμε ελαφρά και τα πασπαλιζουμε με ελαιόλαδο. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
-
2
Σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο βάζουμε το κρεμμύδι,πιπερια και σωταρουμε σε μέτρια φωτιά να μαραθούν. Βάζουμε το μπέικον και μόλις πάρει χρώμα ρίχνουμε τις ντομάτες, χαμηλώνουν λίγο τη φωτιά βάζουμε πιπέρι, σκόρδο, ρίγανη και αφήνουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
-
3
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την φέτα τρίβοντας τη με το χέρι και το μισό από τα κίτρινα τυρία
-
4
Ανακατεύουμε και αν χρειάζεται βάζουμε λίγο αλάτι.
-
5
Γεμίζουμε τα μανιτάρια και από πάνω ρίχνουμε το υπόλοιπο τριμμένο τυρί.
-
6
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα. Καλή όρεξη!!! 🍴
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια