Σουφλέ σοκοκοκοκολάτας
Αλλαγή

Σουφλέ σοκοκοκοκολάτας

Maria Christoforou

Υλικά

  1. 250 γρ. Σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  2. 250 γρ. Βούτυρο σε κομμάτια
  3. 5 αυγά
  4. 150 γρ. Ζάχαρη
  5. 100 γρ. Αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο (μπορεί να χρειαστεί και λίγο παραπάνω)
  6. 1 πρέζα αλάτι

Βήματα

  1. Χρησιμοποιούμε μπεν μαρί... τοποθετούμε τη σοκολάτα και το βούτυρο στο μπεν μαρι σε χαμηλή φωτιά, να λιώσουν και ανακατεύουμε κατά διαστήματα...

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Μόλις λιώσει αφήνουμε λίγο να κρυώσει

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά μας με τη ζάχαρη με ένα μίξερ χειρός τα χτυπάμε καλά να αφρατέψουν και να φουσκώσουν...

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  4. Προσθέτουμε τη λιωμένη κρύα σοκολάτα λίγο λίγο και ανακατεύοντας...ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και το αλάτι!

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  5. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε πολύ καλά για 10-12 ατομικά σκεύη για σουφλέ μιας χρήσης ! Τινάζουμε να φύγει το περιττό αλεύρι... γεμίζουμε τα μπολάκια ισομοιράζουμε!

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  6. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 8-10 λεπτά !!!

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου