Σπαγγέτι με προσούτο και σάλτσα ντομάτας
Μια εύκολη αλλά πολύ νόστιμη μακαρονάδα με κομματάκια προσούτο και σάλτσα ντομάτας, για μεσημεριανό της Κυριακής στα γρήγορα!
Υλικά
-
500 γραμμάρια σπαγγέτι
-
100 γραμμάρια προσούτο, φέτες κομμένες σε λωρίδες
-
200 γραμμάρια ντοματούλες
-
100 ml ντοματοχυμό
-
1 κουταλιά ελαιόλαδο
-
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
-
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
-
Τυρί παρμεζάνα, τριμμένο
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε πένα τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και προσθέτετε το κρεμμύδι, να σωταριστεί 2-3 λεπτά, και αφού μαλακώσουν βάζετε τις λωρίδες προσούτο για 3-4 λεπτά, απλά να τσιγαριστούν.
-
2
Προσθέτετε τις ψιλοκομμένες ντοματούλες και τον χυμό ντομάτας. Βάζετε πιπέρι και αφού πάρει μια βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά να σιγοψηθούν 10 λεπτά.
-
3
Στο εν τω μεταξύ βράζετε σε αλατισμένο νερό τα σπαγγέτι για 7 λεπτά. Τα θέλουμε al dente. Αυτή είναι καλή ευκαιρία να κάνετε το τρίμμα από το τυρί παρμεζάνα
-
4
Στραγγίζετε το νερό από τα μακαρόνια, αλλά κρατήστε ένα φλυτζάνι. Ανακατεύετε μέσα στην κατσαρόλα 1-2 κουταλιές τυρί παρμεζάνα και βάζετε μέσα και την σάλτσα ντομάτας- προσούτο και ανακατεύετε.
-
5
Σερβίρετε αμέσως με λίγη παρμεζάνα από πάνω!
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια