Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολίασε τη συνταγή Ρολό κοτόπουλο...
Ρολό κοτόπουλο
Αλλαγή

Ρολό κοτόπουλο

Ξένια Φίτσιου

Υλικά

  1. 1 ολόκληρο κοτόπουλο
  2. Πατάτες
  3. 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
  4. Φύλλα δάφνης
  5. Αλάτι
  6. Πιπέρι
  7. Ελαιόλαδο
  8. 1 κ.σ μουστάρδα
  9. Θυμάρι
  10. 1 λεμόνι (τον χυμό του)
  11. 1 κύβο ή ζωμό λαχανικών
  12. Για την γέμιση:
  13. Πιπεριές χρωματιστές κομμένες σε κυβάκια
  14. Μπέικον ψιλικομμένο
  15. Ημίσκληρο τυρί ή άλλο τυρί της αρεσκείας σας (τριμμένο)

Βήματα

  1. Ξεκοκκαλίζουμε το κοτόπουλο προσεκτικά έτσι ώστε να παραμείνει ολόκληρο μαζί με την πέτσα του

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Το βάζουμε πάνω σε μεμβράνη με την πέτσα πέτσα προς τα κάτω κ το ανοίγουμε να απλώσει όλο

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Αλατοπιπερώνουμε, Αλείφουμε με λίγη μουστάρδα κ λίγο σκόρδο. Βάζουμε την γέμιση (όλα τα υλικά σε σειρά) και τυλίγουμε με την βοήθεια της μεμβράνης

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  4. Για να βάλουμε εύκολα το ρόλο μας μέσα στο δίχτυ χωρίς κάποιο μηχάνημα, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα πλαστικό μπουκάλι 2L κομμένο στον πάτο του ώστε να μπορούμε να βάλουμε μέσα το ρόλο μας

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  5. Περνάμε το δίχτυ πάνω στο μπουκάλι

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  6. Ύστερα τραβάμε σιγά σιγά το μπουκάλι έτσι ώστε να μείνει το δίχτυ

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  7. Κόβουμε τις πατάτες σε ένα ταψί η γάστρα, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά κ ανακατεύουμε καλά

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  8. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1,5 ώρα τουλάχιστον

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)

Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου