Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες στη γάστρα, της μαμάς
-
Cleopatra“Το κλασσικό αρνάκι της μαμάς... Απλά, αξεπέραστο! Με μπόλικο λεμόνι 🍋 από τις λεμονιές στο πατρικό μου και επιπλέον μουστάρδα στο άλειμμα. Επίσης και δενδρολίβανο μαζί με τη ρίγανη, για extra άρωμα. Στις τρύπες σφήνωσα κομμάτια κεφαλοτύρι, όπως έβαζε και η μανούλα μου 🧀. Το λατρέψαμε το κυριακάτικο φαγάκι μας 💘. Ευχαριστούμε πολύ 🥰” -
Marianna Matoula“Αυτο ειναι το πριν. Το μετα η φωτογράφος δεν το πρόλαβε , γιατι βγήκε λουκούμι και πέσανε με τα μούτρα. 🤣 χρησιμοποίησα αέρα τελικά με κλειστή γάστρα και ψήθηκε τέλεια χωρίς να χάσει τα υγρά του. Πολυ νόστιμη συνταγή. Ευχαριστούμε. 😁” -
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊“Το έφτιαξα με κατσικάκι που το προτιμάμε οικογενειακώς και έγινε μούρλια!! Δεν είχα βάλει ποτέ άλλοτε σκόρδο και του έδωσε άλλη νοστιμιά. Ευχαριστούμε για την πρόταση Ζωή,να σαι καλά!! Χριστός Ανέστη!!” -
Eirinaki“Αν και δεν τρώω το αρνάκι, το μαγειρεύω! Μαλακό και ζουμερό σύμφωνα με τον δοκιμαστή! Οι πατάτες δεν είχαν πάρει χρώμα, και στο τέλος άνοιξα τη γάστρα και έβαλα γκριλ και αέρα οπότε ξεροψηθηκαν λίγο! Είναι πολύ νόστιμες και λεμονάτες! Σε ευχαριστώ Ζωή για τη συνταγή ♥️! Χρόνια πολλά!” -
Χριστίνα Μ“Αρνατσι άσπρο τσάι πασυ τσ μάνας το καμαρ!🐏😁😋” -
antonismavro“Τέλειο . Το φάγαμε όλο ..👍👍🤭 1 1/2 γάλακτος . Έβαλα χυμό λεμονιού από μισό λεμονι 2 σκελίδες ολόκληρες στο κρέας και λίγο κέτσαπ εκτός από μουστάρδα . Ευχαριστούμε για τη συνταγή για ένα υπεροχο κυριακάτικο φαγητό από όλοι την οικογένεια .”
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Πλένουμε και καθαρίζουμε το αρνίσιο μπούτι (από τυχον υπολειματα τριχών)
-
2
Κάνουμε με ένα μαχαίρι τρυπες σε διάφορα σημεια στο μπούτι.
-
3
Σε ένα μπολ βάζουμε το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και ανακατεύουμε να γίνει μια πάστα.
-
4
Παίρνουμε λίγη από τη πάστα και τη βάζουμε στις εγκοπές που καναμε στο αρνί. Αλατοπιπεροριγανώνουμε το υπόλοιπο κρέας.
-
5
Βάζουμε τις πατάτες στη γάστρα, βάζουμε αλάτι πιπέρι ρίγανη και ανακατεύουμε.
-
6
Τοποθετούμε από πάνω το αρνί μας. Ρίχνουμε τα κομμάτια από το λεμόνι σε διάφορα σημεια της γάστρας. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, λάδι και το νερό μας. Κλείνουμε με το καπάκι τη γάστρα μας.
-
7
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 2 περίπου ώρες. Ενδιάμεσα γυρίζουμε το αρνί μας να πάρει από παντού χρώμα, κλείνοντας πάντα το καπάκι.
Αντιδράσεις
Από
Απο νεαρή ηλικία θυμαμαι τον εαυτό μου να μαγειρεύει. Δίπλα στη μητέρα μου ή τη νονά μου. Μεγαλώνοντας αναζητουσα νέες συνταγές τις οποιες εφτιαχνα για τους αγαπημένους μου. Ακομα και τώρα αναζητώ ή με ιντριγκάρουν νέες συνταγές που κατα καιρούς βρίσκω στο διαδίκτυο. Στο προφίλ μου θα βρειτε αρκετές συνταγές που τις θυμαμαι απο τη μητέρα μου, δικές μου, αλλα και αρκετές απο το διαδίκτυο (των οποιων τα link τα αναφέρω στην ιστορία καθε συνταγής , για να μη γινουν παρεξηγήσεις , οτι δηλ ειναι δικές μου)
Δες περισσότερα
Σχόλια (3)