Τηγανιά κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος και αλλαντικά
-
Ismini“Πολύ ωραίος συνδυασμός! Μπράβο! Το έκανε η μαμά μου και δεν έχω φώτο, αλλά βγήκε πολύ νόστιμο! Μόνο στο αλάτι δεν το πέτυχε γιατί η αλήθεια είναι ότι θέλει προσοχή. Δε πρέπει να αλατίσουμε κανονικά, λόγω αλλαντικών... 😀 Ευχαριστούμε για τη συνταγή! 😉” -
Anja Edler“Πραγματικά ξεχωριστή γεύση! Μας άρεσε πάρα πολύ! 😆” -
Mary's kitchen🍴“Τρεεελα η συνταγή σου πωω πραγματική απόλαυση ευχαριστούμε😋😋” -
Thodoris Dinakis“Εύκολη και γρήγορη συνταγή. Μου άρεσε συγκριτικά με άλλες γιατί δεν περιέχει πιπεριές γι'αυτό και τη δοκίμασα. Δεν πρόσθεσα σαλάμι αέρος, πρόσθεσα 1 κ.σ. μουστάρδα διαλυμένη σε νερό σε μια κούπα 2 λεπτά μετά το σβησινοσ με το κρασί. Το αποτέλεσμα πάρα πολύ καλό! Ευχαριστώ για την ιδέα, θα την βάλω στο πρόγραμμα!” -
Σοφια“Μια υπεροχη και γρηγορη συνταγη.Εγω εβαλα ολη τη κρεμα γαλακτος δλδ 200ml και εβαλα και λιγη κανελα,ηθελα να βαλω και σκορδο αλλα το ξεχασα.Σαλαμι δεν εβαλα παρα μονο το μπεικον😊θα το συνοδεψω με πενες και για αυτο εβαλα και παραπανω κρεμα γαλακτος για να εχει σαλτσα.”
Εγώ λάτρης του κοτόπουλου, ο άντρας μου των αλλαντικών. Είπα να παντρέψω τις γεύσεις και παρόλο που δεν μου αρέσουν τα αλλαντικά, αυτή τη φορά τα έφαγα όλα! Ελπίζω να σας αρέσει..
Υλικά
-
2 φιλέτα κοτόπουλο στήθος
-
100 γρ κρέμα γάλακτος
-
1/2 κούπα λευκό κρασί
-
4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο
-
5 φέτες σαλάμι Λευκάδας ψιλοκομμένες (ή σαλάμι αέρος)
-
Ρίγανη
-
1/2 κγ πάπρικα
-
Αλάτι
-
1 κγ χυμό λεμονιού
-
3 κσ λάδι
-
Τριμμένο τυρί
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Κόβουμε τα φιλέτα σε μπουκίτσες και σε ένα μπολ τα ανακατεύουμε καλά με λίγη ρίγανη, πάπρικα, αλάτι, πιπέρι και το λάδι. Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για μισή ώρα για να μαριναριστεί καλύτερα.
-
2
Σε αντικολλητικό τηγάνι, όπου έχουμε αφήσει να κάψει, προσθέτουμε το κοτόπουλο και ψήνουμε μέχρι να μην βλέπουμε καθόλου ροζ πάνω του, σε μέτρια φωτιά.
-
3
Ρίχνουμε και τα ψιλοκομμένα μας αλλαντικά και ψήνουμε μεχρι το κοτόπουλο να πάρει ενα ωραίο ρόδινο χρώμα.
-
4
Σβήνουμε με λίγο κρασί, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.
-
5
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος μαζί με 1/4 κούπα νερό και αφήνουμε να βράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα μας.
-
6
Μόλις δέσει η σάλτσα μας και κλείσουμε το μάτι, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να πάει παντού.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (2)