Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολίασε τη συνταγή Γίγαντες στο φούρνο...
Γίγαντες στο φούρνο
Αλλαγή

Γίγαντες στο φούρνο

Ένα πιάτο νόστιμο και πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλα. Τρώγοντε ζεστοί ,αλλά και κρύοι τώρα το καλοκαίρι.

Marietta Nikhta

Υλικά

  1. 500 γρ. γίγαντες
  2. 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  3. 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  4. 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες
  5. 2 φύλλα δάφνης
  6. 1 φλ.τσ. ελαιόλαδο
  7. 1 κουτί ντομάτα κονκανσέ
  8. 1 κ.σ. ντοματοπελτέ
  9. 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  10. 4 κλαδάκια σέλινο
  11. 1/2 κ.γ. θυμάρι
  12. 3 φλ.τσ. νερό
  13. αλάτι
  14. πιπέρι

Οδηγίες

  1. Μουλιάζουμε τους γίγαντες σε χλιαρό νερό για 8-10 ώρες.

  2. Το επόμενο πρωι τους πλένουμε καλά,και τους βάζουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν γύρω στη 1 ώρα.

  3. Σουρώνουμε και τους απλώνουμε σε ένα ταψί.

  4. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις.

  5. Βάζουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και όταν ζεσταθεί προσθέτουμε όλα τα λαχανικά και σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.

  6. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το κονκασέ,τα μυρωδικά και μπαχαρικά, 3 φλ.τσ. νερό και βράζουμε την σάλτσα για 10 λεπτά.

  7. Προσθέτουμε τη σάλτσα στο ταψί με τους γίγαντες,ανακατεύουμε και βάζουμε στο φούρνο.

  8. Ψήνουμε 1 ώρα περίπου,ελεγχουμε μετά την μισή ώρα τα υγρά στο ταψί μας.Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό.

  9. Σερβίρουμε με ελιές,φέτα,τουρσιά,ότι προτιμάτε.

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου