Pizza Rio Mare

18 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
I❤to Cook by Rania
I❤to Cook by Rania @ourania1976
Hagen Deutschland

Επειδή η pizza τρώγεται και αλλιώς...…..Η συνταγή για το ζυμάρι είναι είτε για ατομικές πίτσες ή για 2 λαμαρίνες σούπερ οικογενειακές. Μπορείτε φυσικά να εμπλουτίσετε τις πίτσες και με άλλα υλικά της αρεσκείας σας όπως ζαμπόν , μπέικον πιπεριές ή μανιτάρια κλπ

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

1 1/2 ώρα
9 μέτριες ατομικές πίτσες
  1. Για το ζυμάρι:
  2. 660 γρ αλεύρι για πίτσα
  3. 2 κοφτές κουταλιές του γλυκού αλάτι
  4. 1/2 κύβο φρέσκιας μαγιάς (ή 1 φακελάκι ξερή)
  5. 1 κτγ ζάχαρη
  6. 425 ml χλιαρό νερό
  7. Για την γέμιση:
  8. 2 τόνους κονσέρβα (στραγγισμένους)
  9. 3 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε λεπτές φέτες
  10. 1 κτσ ketsup ή σάλτσα barbeque για το άλειμμα κάθε πίτσας
  11. Ρίγανη κατά βούληση
  12. αλάτι -πιπέρι (κατά βούληση)
  13. 500-600 γρ τυρί τριμμένο gouda ή mozzarella ή emmental
  14. λίγο ελαιόλαδο για να λαδώσουμε το κάθε ταψάκι πίτσας

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα βαθύ σκεύος ρίχνουμε όλα τα υλικά για το ζυμάρι και ζυμώνουμε για 10' (να κάνουμε και λίγο γυμναστική). Αν δεν θέλουμε να γυμνάσουμε τα χέρια μας, μπορούμε εναλλακτικά να βάλουμε τα υλικά στον κάδο του μίξερ και να ζυμώσουμε με τον γάντζο για 10' μέχρι να ξεκολλάει η ζύμη από τα τοιχώματα

  2. 2

    Σκεπάζουμε το ζυμάρι μας με μια πετσέτα και το αφήνουμε να φουσκώσει για 30'

  3. 3

    Χωρίζουμε το ζυμάρι σε 8-9 ίσες μπαλίτσες. Τις αραδιάζουμε σε λαμαρίνα που έχουμε στρώσει χαρτί ψησίματος και το έχουμε πασπαλίσει με αλεύρι. Σκεπάζουμε πάλι με την πετσέτα και τις αφήνουμε να φουσκώσουν για άλλα 30'-45'

  4. 4

    Κάθε μπαλίτσα την ανοίγουμε σε φύλλο μετρίου πάχους πασπαλίζοντας ελαφρώς τον πάγκο μας με λίγο αλεύρι (εάν δούμε ότι κολλάει το ζυμαράκι μας) και το τοποθετούμε σε ταψάκι που έχουμε λαδώσει ελαφρώς για ατομική πίτσα

  5. 5

    Αλείφουμε το ζυμάρι μας με μια κουταλιά της σούπας ketsup ή σάλτσα barbeque

  6. 6

    Προσθέτουμε τόνο, κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη

  7. 7

    Μπορούμε φυσικά να χρησιμοποιήσουμε και άλλα υλικά όπως ζαμπόν, μπέικον, πιπεριά, μανιτάρια κλπ

  8. 8

    Πασπαλίζουμε την κάθε πίτσα με μπόλικο τυρί της αρεσκείας μας και προσθέτουμε λίγο ρίγανη περιμετρικά για έξτρα γεύση

  9. 9

    Ψήνουμε τις πίτσες στους 180 βαθμούς στον αέρα μέχρι να ροδίσουν

  10. 10

    Σερβίρουμε συνοδεύοντας με αναψυκτικό, χυμό ή μπυρίτσα παγωμένη

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

I❤to Cook by Rania
στις
Hagen Deutschland