Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολίασε τη συνταγή Γεμιστά κουλούρια...
Γεμιστά κουλούρια
Αλλαγή

Γεμιστά κουλούρια

Γεμιστά κουλούρια μπαστουνάτα με τυρί και φιλαδέλφεια.

Sissy Emilova

Υλικά

15 κουλούρια
  1. 500 ml χλιαρό νερό
  2. 2 φακελάκια ξερή μαγιά
  3. 3 κ.σ. Ζάχαρη
  4. 1 κ.σ. ταχίνι
  5. 100 ml ηλιέλαιο
  6. 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  7. 1 κ.σ. αλάτι
  8. 300 gr τυρί λευκό αγελαδινό
  9. 300 gr φιλαδέλφεια
  10. Σουσάμι

Βήματα

  1. Βάζουμε σε ένα μπολ το νερό, τη μαγιά, τη ζάχαρη, το ταχίνι, 100γρ. από το αλεύρι και σκεπάζουμε με μια μεμβράνη. Περιμένουμε να δράσει η μαγιά και να αφρίσει. Τέλος προσθέτουμε το ηλιέλαιο.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Θρυμματίζουμε το τυρί και αναμειγνυουμε με τη φιλαδέλφεια, φτιάχνοντας μία αλοιφή.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Σε μία λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι και ανακατεύουμε. Ανοίγουμε στη μέση μια λακουβιτσα και ρίχνουμε το υγρό μείγμα. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και στη συνέχεια ζυμώνουμε.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  4. Χωρίζουμε το ζυμάρι σε μπαλίτσες των 100γρ. (15 μπαλίτσες). Σκεπάζουμε με μια νωπή πετσέτα.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  5. Παίρνουμε μία μπαλίτσα, την πλάθουμε σε μπαστουνάκι και ανοίγουμε με τον πλάστη.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  6. Βαζουμε στη μεση την κρέμα τυριών κα αλείφουμε με λίγο νεράκι την κατω άκρη του ζυμαριού.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  7. Κλείνουμε την πάνω άκρη καλυπτωντας την κρέμα τυριών. Πιέζουμε να κλείσει καλά.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  8. Γυρνάμε την κάτω άκρη προς την αντίθετη πλευρά και την αφήνουμε από κάτω κλείνοντας καλά την αριστερή και την δεξιά άκρη.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  9. Βρεχουμε με νερό το κάτω μέρος του μπαστουνιού και στο ταψι που θα ψησουμε, βαζουμε μια λαδόκολλα και ρίχνουμε λιγο σουσαμι. Aκουμπάμε εκεί το μπαστούνι.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  10. Βρεχουμε και το πάνω μέρος και πασπατευουμε με σουσάμι.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  11. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα για 15 λεπτά.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  12. Για οσους θελουν μαλακά κουλούρια, μόλις βγάλουμε τα ψημένα κουλούρια τα ραντίζουμε με λιγο νεράκι και τα σκεπάζουμε με μια πετσέτα.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  13. Τέλος βάζουμε τα κουλουρια πάνω σε μία σχάρα για να κρυώσουν.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  14. Μπορούμε να τα φυλαξουμε σκεπάζοντάς τα με μια μεμβράνη ή να τα διατηρήσουμε φρεσκοτατα βάζοντάς τα στην κατάψυξη.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου

Σχετικές λέξεις-κλειδιά