Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολίασε τη συνταγή Γεμιστά κουλούρια...
Γεμιστά κουλούρια
Αλλαγή

Γεμιστά κουλούρια

Γεμιστά κουλούρια μπαστουνάτα με τυρί και φιλαδέλφεια.

Sissy Emilova

Υλικά

  1. 500 ml χλιαρό νερό
  2. 2 φακελάκια ξερή μαγιά
  3. 3 κ.σ. Ζάχαρη
  4. 1 κ.σ. ταχίνι
  5. 100 ml ηλιέλαιο
  6. 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  7. 1 κ.σ. αλάτι
  8. 300 gr τυρί λευκό αγελαδινό
  9. 300 gr φιλαδέλφεια
  10. Σουσάμι

Οδηγίες

  1. Αλλαγή

    Βάζουμε σε ένα μπολ το νερό, τη μαγιά, τη ζάχαρη, το ταχίνι, 100γρ. από το αλεύρι και σκεπάζουμε με μια μεμβράνη. Περιμένουμε να δράσει η μαγιά και να αφρίσει. Τέλος προσθέτουμε το ηλιέλαιο.

  2. Αλλαγή

    Θρυμματίζουμε το τυρί και αναμειγνυουμε με τη φιλαδέλφεια, φτιάχνοντας μία αλοιφή.

  3. Αλλαγή

    Σε μία λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι και ανακατεύουμε. Ανοίγουμε στη μέση μια λακουβιτσα και ρίχνουμε το υγρό μείγμα. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και στη συνέχεια ζυμώνουμε.

  4. Αλλαγή

    Χωρίζουμε το ζυμάρι σε μπαλίτσες των 100γρ. (15 μπαλίτσες). Σκεπάζουμε με μια νωπή πετσέτα.

  5. Αλλαγή

    Παίρνουμε μία μπαλίτσα, την πλάθουμε σε μπαστουνάκι και ανοίγουμε με τον πλάστη.

  6. Αλλαγή

    Βαζουμε στη μεση την κρέμα τυριών κα αλείφουμε με λίγο νεράκι την κατω άκρη του ζυμαριού.

  7. Αλλαγή

    Κλείνουμε την πάνω άκρη καλυπτωντας την κρέμα τυριών. Πιέζουμε να κλείσει καλά.

  8. Αλλαγή

    Γυρνάμε την κάτω άκρη προς την αντίθετη πλευρά και την αφήνουμε από κάτω κλείνοντας καλά την αριστερή και την δεξιά άκρη.

  9. Αλλαγή

    Βρεχουμε με νερό το κάτω μέρος του μπαστουνιού και στο ταψι που θα ψησουμε, βαζουμε μια λαδόκολλα και ρίχνουμε λιγο σουσαμι. Aκουμπάμε εκεί το μπαστούνι.

  10. Αλλαγή

    Βρεχουμε και το πάνω μέρος και πασπατευουμε με σουσάμι.

  11. Βάλε φωτογραφία

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα για 15 λεπτά.

  12. Βάλε φωτογραφία

    Για οσους θελουν μαλακά κουλούρια, μόλις βγάλουμε τα ψημένα κουλούρια τα ραντίζουμε με λιγο νεράκι και τα σκεπάζουμε με μια πετσέτα.

  13. Αλλαγή

    Τέλος βάζουμε τα κουλουρια πάνω σε μία σχάρα για να κρυώσουν.

  14. Αλλαγή

    Μπορούμε να τα φυλαξουμε σκεπάζοντάς τα με μια μεμβράνη ή να τα διατηρήσουμε φρεσκοτατα βάζοντάς τα στην κατάψυξη.

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου

Σχετικές λέξεις-κλειδιά