Στρογγυλά κολοκυθάκια με ρύζι και φέτα!

Αφού τα αδειάσουμε στο εσωτερικό ζεματάμε τα κολοκυθάκια σε βραστό νερό για 10 λεπτά να μαλακώσουν και τα τοποθετούμε στο ταψί. Ρίχνουμε λίγο νεράκι, ντοματουλα στον πάτο.

Ετοιμάζουμε την γέμιση. Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι να τσιγαριστει. Προσθέτουμε την ντομάτα, τα αρώματικα, το ρύζι το οποίο έχουμε πρώτα ξεπλυνει, τον κύβο, αλατοπιπερονετε και νεράκι να καλύψει το ρύζι. Σιγοβράζουμε ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αν χρειαστεί προσθέτουμε νερό. Θέλουμε το ρύζι να μείνει λίγο αλ ντεντε και να έχει υγρά για να συνεχίσει να μαγειρευεται και στον φούρνο.

Έντωμεταξυ βάζουμε στον πάτο από κάθε κολοκυθάκι φέτα και αλατοπιπερονουμε.Όταν η γέμιση είναι έτοιμη γεμίζουμε τα κολοκυθάκια μεχρι πάνω

Βάζουμε στην κορυφή και άλλη φέτα και καπακωνουμε. Αλατοπιπερονουμε και περιχινουμε όλα τα κολοκυθάκια με ελαιόλαδο

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε στις αντιστασεις μέχρι να πάρουν χρώμα τα κολοκυθάκια.