Χοιρινο κότσι στη γάστρα
Αυτος ειναι ο δικός μου τρόπος , πιό απλός δε γίνεται .... Συνηθως το φτιαχνω για το κυριακάτικο τραπέζι και το κρέας λιώνει κυριολεκτικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Προθερμαινουμε το φουρνο στους 220 βαθμους
-
2
Πλενουμε τα κότσια και τα βαζουμε στη γάστρα. ΤΑ λαδωνουμε να παει το λαδι παντου (οχι πολύ λαδι) Αλατοπιπερώνουμε, ριχνουμε ρίγανη και φροντιζουμε να καλυφθουν απ'ολες τις μεριές.
-
3
Κοβουμε τα λεμονια μας στα 4 και τα προσθετουμε στη γαστρα μας, μαζί με τη 1 κούπα νερό.
-
4
Βαζουμε το καπάκι στη γαστρα και τοποθετουμε το φαγητό στο προθερμασμένο φούρνο μας στους 220 βαθμους για 2 -2,5 ωρες. Στα μισά του χρόνου ελεγχουμε αν εχει αρκετά υγρά και γυριζουμε τα κοτσια να παρουν χρώμα και απο την αλλη πλευρά.
-
5
Οταν το βγαζουμε το κρέας θα λιώνει. Συνοδευεται με πατατες φουρνου (αν θελετε τις βαζετε μαζί στη γάστρα), πατατες τηγανιτές και μπολικη σαλατουλα της επιλογής σας.
-
6
Καλή σας όρεξη!!!
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια