Σολομός στη λαδόκολλα με teriyaki, τζίντζερ και Basmati

Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι 🔪αφαιρείτε το δέρμα από το φιλέτο σολομού 🐟 και με το ειδικό τσιμπιδάκι αφαιρείτε και τα κόκαλα από το φιλέτο.

Πασπαλίζετε καλά το φιλέτο από όλες τις πλευρές με το Schwartz Thai 7 spice.

Σε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί τοποθετείτε το φιλέτο του σολομού 🐟.

Ψιλοκόβετε το τζίντζερ.

Κόβετε το λάιμ σε φέτες.

Κόβετε σε μικρά φετάκια τα κρεμυδάκια 🧅.

Τοποθετείτε το φιλέτο μαζί με το αντικολλητικό χαρτί μέσα σε ένα μικρό ψηλό ταψάκι. Πασπαλίζετε με το ψιλοκομμένο τζίντζερ, τα φρέσκα κρεμμυδάκια 🧅 και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και περιχύνετε με την teriyaki sauce. Προσθέτετε πάνω στο φιλέτο 2-3 πολύ ψιλές φέτες λάιμ και κλείνετε σε μικρό πακέτο το φιλέτο του σολομού 🐟.

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180° C 🌡️ βαθμούς για 15 λεπτά⏳.

Όση ώρα ψήνετε ο σολομός τοποθετείτε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό σε δυνατή φωτιά 🔥και βράζετε το ρύζι basmati 🍚 για 7-8 λεπτά⏳.
Όταν είναι έτοιμο το σουρώνετε και το κρυώνετε κάτω από άφθονο τρεχούμενο νερό💧.

Σερβίρετε σε ατομικά μεγάλα πιάτα το basmati 🍚 μαζί με το φιλέτο σολομού 🐟.

Καλή σας Όρεξη !!