Μακαρονάδα "Ροζ" #ΒάλεΈναΧεράκι με τη #μακαρονάδα
Αυτή η συνταγή είναι από κάποιο Ιταλικό μαγαζί της Αθήνας (του οποίου το όνομα μου διαφεύγει αυτήν την στιγμή) όπως την αντέγραψε γευστικά η μητέρα μου. #ΒάλεΈναΧεράκι με τη #μακαρονάδα
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βάζουμε σε μία κατσαρόλα, το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο. Στη συνέχεια ρίχνουμε το χυμό ντομάτας, αλάτι, πιπέρι, τη ρίγανη και αν θέλετε 1 ζωμό κότας. Αφήνουμε να βράσουν για μερικά δευτερόλεπτα πριν ρίξουμε το νερό.
-
2
Ρίχνουμε στην κατσαρόλα 1 1/2 λίτρο νερό και μόλις ξαναρχίσει να βράζει, ρίχνουμε μέσα τα μακαρόνια ή τα ζυμαρικά της αρεσκείας μας.. Αν επιλέξουμε μακαρόνια, καλό είναι να τα κόψουμε στην μέση πριν τα ρίξουμε στην κατσαρόλα.
-
3
Βράζουμε τα μακαρόνια μας al dente, ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα και προσθέτοντας νεράκι εαν χρειάζεται (δεν νομίζω να σας χρειαστεί). Για να αποφύγετε τα εγκαύματα, χαμηλώστε λίγο το μάτι ώστε να σιγοβράζουν.
-
4
Μόλις βράσουν τα μακαρόνια, Ρίχνουμε το γάλα και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Μπορείτε να βάλετε λιγότερο ή περισσότερο γάλα, εξαρτάται από τη γεύση σας και το χρώμα που θα πάρει. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε αμέσως.Το φαι πρεπει να ειναι ζουμερό.
-
5
Καλή όρεξη.
-
6
Όλα τα υλικά της συνταγής είναι θέμα γεύσης. Σας αρέσει η ρίγανη βάζετε 2 κουταλάκια, αλλιώς λιγότερο. Το ίδιο πχ ισχύει και για το σκόρδο, το βούτυρο ή λάδι, το χυμό ντομάτας και το γάλα
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια