Μακαρονοσαλάτα με αυγό και καρότο
Ρούλα Λάββα
@roula_lavva
Αυτήν την συνταγή μου την έχει μάθει μια αγαπημένη θεία από την Αμερική και είναι από τα must στα οικογενειακά μας τραπέζια. Δροσερή και γευστική!
Υλικά
-
1/2 κιλό μακαρονάκι κοραλάκι
-
5-6 καρότα ψιλοκομμένα
-
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-
3-4 αυγά βρασμένα σφιχτά και ψιλοκομμένα
-
μαγιονέζα (όσο πάρει, αναλόγως και τα γούστα)
-
αλάτι, πιπέρι
-
γλυκιά πάπρικα
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βράζουμε το μακαρονάκι (να΄ναι προς το al dente, ούτε πολύ σκληρό αλλά και να μην παραβράσει), σουρώνουμε και το αφήνουμε να στραγγίξει καλά.
-
2
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο.
-
3
Όταν έχω τραπέζι την φτιάχνω από την προηγούμενη μέρα, ώστε τα υλικά και οι γεύσεις να δέσουν πιο καλά και λίγο πριν την σερβίρω βάζω λίγη πάπρικα ακόμα από πάνω.
Αντιδράσεις
Από
Να πω κάτι για μένα... οκ..
Αγαπώ όπως όλοι, το καλό φαγητό.. ένα καλοφτιαγμένο φαγητό, ακόμα και το πιο απλό, κρύβει πίσω του φροντίδα και νοιάξιμο.
Θα'θελα να'χω περισσότερο χρόνο να ασχολούμαι με την κουζίνα, αλλά έστω στο χρόνο που μπορώ να αφιερώσω, μ'αρέσει να δοκιμάζω συνταγές και να τις "πειράζω" και λίγο..
..ή και πολύ! 😁
Με το Cookpad, αφενός έχω ένα κίνητρο παραπάνω να ασχολούμαι και να βρίσκω νέες ιδέες για το οικογενειακό μας τραπέζι, αφετέρου έχω βρει και την χαρά μου γιατί αποθηκεύω σταδιακά όλες τις αγαπημένες μου συνταγές, που είναι από δω κι από κει σε τετραδιάκια και χαρτάκια!
Stay tuned λοιπόν, να μοιραζόμαστε και να χαιρόμαστε παρέα!
Γιατί άλλωστε...
Η ανακάλυψη ενός καινούργιου πιάτου συνεισφέρει περισσότερα στην ανθρώπινη ευτυχία από την ανακάλυψη ενός καινούργιου αστεριού (Jean Anthelme Brillat-Savarin)
Δες περισσότερα
Σχόλια